第四百零四章 开业
接下来的几日,霍石便陪着阮湘早出晚归的,穆铖也是个有手段的人,再加上工匠们日夜赶工,火锅店终于赶在腊月二十三这一日开张。
同时,火锅店的名字也是按照阮湘的建议定制的,穆铖一开始还觉得太过于直白,后来也算是默认了阮湘的想法。
时下的人开了饭庄、酒楼的人,大都附庸风雅,什么这个楼,那个阁的,多的是。
阮湘直接起了一个:“穆家火锅馆!”
开店的这一天,店里两边挂起来了许多红灯笼,乍眼一看,红红火火的一大片,因为马上就要过年,所以显得格外喜庆。
要过年了,街上也十分热闹,各种小贩,卖炊饼的、卖馄饨的、卖面条的……而最让人稀罕的是还是那些个吹糖人、捏面人的摊子,那前头是围着一圈又一圈的孩童。
有些略懂事的,三两句就被哄好了,欢欢喜喜的跟着大人就走了,还有一些又哭又闹的,而最后的结果不外乎就是两种,一种的大人脾气硬,自然是不顾孩子哭闹,直接拉着就走了,一种就是心软的,咬咬牙买了,哄了孩子就赶紧走。
此时的街面上小贩们的叫卖声,路人们的交谈声,滔滔不绝于耳,十分热闹。
阮湘的新店门口也十分热闹。
“穆家火锅馆?锅子吧,这玩意也能开店?不就是在汤里涮菜嘛?”
大家瞧着上头这直白的牌匾,都有些惊诧,也有些想笑。
“这是姓穆的老板开的吧?你们看这地段,看这铺面,这店得多大呀,这名字起的也太随意了吧?”
“那咱不知道,也不好说,管他呢,人家的店,人家乐意呗!只不过我可不做这冤大头,自己家也能吃,不是嘛?”
“我倒是想看看去……”
……
从二楼窗户,朝下看去,看着楼下的人在那讨论的热火朝天的,穆铖这脸上的笑意是怎么也止不住。
等敲锣打鼓的一停,鞭炮齐鸣之后,福管家喜气洋洋的带着一众伙计,站在门前。
“各位朋友,今日本店开业,所有锅底免费,菜品打八折!”
福管家言简意赅,说完,侧身便做了一个请的姿势。
如此,对着锅子感兴趣,且想试试的人便走了进来。
王胖子就是其中一个,他平日里也是比较好吃之人,所以一听说街面上开了家新店,便就盯着了,今日他也是邀请了三个朋友,四个人跟着小二坐在桌前。
他瞧着桌子空出来的位置,便知道是放锅子的地方。
“客人,本店口味有两种,几位客人是都吃辣,还是不吃辣?”
“我不吃辣!”一个富态的中年男人说道,“前些日子嘴里长可火疮,还没好全呢!”
“好的,客人您瞧着那边的蔬菜、肉,您吃多少,便拿多少,还有那边,你想吃什么口味的蘸料,自己来调!”
“自己动手?”几个人站了起来,“这倒是稀奇!”
大堂的另一边,大家热热闹闹的拿着圆盘四处转悠,等几人坐下,看着中央那八卦图一般的锅子,都是一脸夸赞。
“心思巧妙!”
等火锅开始冒泡,王胖子就把夹起一筷子王肉片,在那红彤彤的红油锅里这么来回涮一涮,待烫熟了之后,再蘸上那香浓的芝麻酱,这滋味,实在是……
“嗯嗯……好吃,好吃……”
他不知道该用什么来形容此时口中的感觉。
麻辣鲜香的滋味在口中交织着。
这一吃,便根本停不下来,可以说欲罢不能了。
又烫又辣,很快大家身上便冒出了汗珠,大家却不感觉难受,反倒是觉得有种酣畅淋漓之感。
几个人这会完全顾不上已经完全忘却了身份该有的矜持,只知道大快朵颐,吃相……
“这羊肉,绝了……”王胖子口中嚼着一块刚刚涮好的薄薄的王肉,口里含糊不清的说道。
大家一听,也不客气,筷子纷纷戳进盘里,王胖子一看,笑着招呼小二,再来两盘羊肉。
“客官,咱们店里还有新鲜的牛肉,限时供应,你要不要?”
“要要要,不过限时供应是啥?”王胖子问道。
“就是这一刻钟过后,今日店里便不会再上第二次!都是针对一些稀有食材的!”
“那每人来一盘!”富态的中年男人在此插嘴说道。
“没错!”一旁的人也点着头。
“好嘞!”小二欢快的应道。
白菜心,土豆片,菠菜叶,里脊肉,鸡胸肉、藕片、豆皮、豆腐……可以说样样都好吃的很,尤其是阮湘制作的口感劲道各式丸子,更是好吃的恨不得将舌头都吞到肚子里头去。
不虚此行,不虚此行呀!
王胖子擦拭了一下额头上的汗,十分满足的摸了摸肚皮。
“小二,有啥喝的,拿上来!”
另一桌的客人喊道。
“本店有青梅酒、枇杷酒、还有酸梅汤……”
“我这来壶枇杷酒……”
“酸梅汤……”
大家纷纷开口要求道。
“诸位客官,要是觉得吃的还不够过瘾,看看咱们店里的师傅表演!”
这时候,楼梯拐角处,不知何时搬了一个案板过来,一个穿戴整洁的师傅,从案板上捏起一片面条,只见他双手拉起两端,微微用力抖动着。
再看着他的手里的面片,此时也慢慢被拉伸成了宽宽的条状,只见师傅十分麻利的将这宽条从中间折过,又拉扯起来,如此反复,面条便变成细细的面条。
“好!”大家颇为捧场的鼓掌道。
“些份面条就送给刚才第一位进门的客人,大家要是想吃,跟小二说一声!”福掌柜拱手笑道。
王胖子一脸惊喜的接过盘子,就一股脑的将面条倒进锅里:“嘿嘿,刚就感觉有些不对劲,原来是没吃主食!刚好了!”
随着锅中汤汁的翻滚,面条也熟了,王胖子蘸上芝麻酱。
比着大拇指:“确实非同凡响,这面条,劲道爽口!”王胖子吃的欢快。
“再配上一块牛肉,我再尝尝!好吃好吃!”王胖子光是想想,便觉得口水直流。
大家一停,也是纷纷下筷。
“我说,王兄,还是你会吃!”
王胖子放下碗筷,意犹未尽的舔了舔嘴唇:“那是!”
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同时,火锅店的名字也是按照阮湘的建议定制的,穆铖一开始还觉得太过于直白,后来也算是默认了阮湘的想法。
时下的人开了饭庄、酒楼的人,大都附庸风雅,什么这个楼,那个阁的,多的是。
阮湘直接起了一个:“穆家火锅馆!”
开店的这一天,店里两边挂起来了许多红灯笼,乍眼一看,红红火火的一大片,因为马上就要过年,所以显得格外喜庆。
要过年了,街上也十分热闹,各种小贩,卖炊饼的、卖馄饨的、卖面条的……而最让人稀罕的是还是那些个吹糖人、捏面人的摊子,那前头是围着一圈又一圈的孩童。
有些略懂事的,三两句就被哄好了,欢欢喜喜的跟着大人就走了,还有一些又哭又闹的,而最后的结果不外乎就是两种,一种的大人脾气硬,自然是不顾孩子哭闹,直接拉着就走了,一种就是心软的,咬咬牙买了,哄了孩子就赶紧走。
此时的街面上小贩们的叫卖声,路人们的交谈声,滔滔不绝于耳,十分热闹。
阮湘的新店门口也十分热闹。
“穆家火锅馆?锅子吧,这玩意也能开店?不就是在汤里涮菜嘛?”
大家瞧着上头这直白的牌匾,都有些惊诧,也有些想笑。
“这是姓穆的老板开的吧?你们看这地段,看这铺面,这店得多大呀,这名字起的也太随意了吧?”
“那咱不知道,也不好说,管他呢,人家的店,人家乐意呗!只不过我可不做这冤大头,自己家也能吃,不是嘛?”
“我倒是想看看去……”
……
从二楼窗户,朝下看去,看着楼下的人在那讨论的热火朝天的,穆铖这脸上的笑意是怎么也止不住。
等敲锣打鼓的一停,鞭炮齐鸣之后,福管家喜气洋洋的带着一众伙计,站在门前。
“各位朋友,今日本店开业,所有锅底免费,菜品打八折!”
福管家言简意赅,说完,侧身便做了一个请的姿势。
如此,对着锅子感兴趣,且想试试的人便走了进来。
王胖子就是其中一个,他平日里也是比较好吃之人,所以一听说街面上开了家新店,便就盯着了,今日他也是邀请了三个朋友,四个人跟着小二坐在桌前。
他瞧着桌子空出来的位置,便知道是放锅子的地方。
“客人,本店口味有两种,几位客人是都吃辣,还是不吃辣?”
“我不吃辣!”一个富态的中年男人说道,“前些日子嘴里长可火疮,还没好全呢!”
“好的,客人您瞧着那边的蔬菜、肉,您吃多少,便拿多少,还有那边,你想吃什么口味的蘸料,自己来调!”
“自己动手?”几个人站了起来,“这倒是稀奇!”
大堂的另一边,大家热热闹闹的拿着圆盘四处转悠,等几人坐下,看着中央那八卦图一般的锅子,都是一脸夸赞。
“心思巧妙!”
等火锅开始冒泡,王胖子就把夹起一筷子王肉片,在那红彤彤的红油锅里这么来回涮一涮,待烫熟了之后,再蘸上那香浓的芝麻酱,这滋味,实在是……
“嗯嗯……好吃,好吃……”
他不知道该用什么来形容此时口中的感觉。
麻辣鲜香的滋味在口中交织着。
这一吃,便根本停不下来,可以说欲罢不能了。
又烫又辣,很快大家身上便冒出了汗珠,大家却不感觉难受,反倒是觉得有种酣畅淋漓之感。
几个人这会完全顾不上已经完全忘却了身份该有的矜持,只知道大快朵颐,吃相……
“这羊肉,绝了……”王胖子口中嚼着一块刚刚涮好的薄薄的王肉,口里含糊不清的说道。
大家一听,也不客气,筷子纷纷戳进盘里,王胖子一看,笑着招呼小二,再来两盘羊肉。
“客官,咱们店里还有新鲜的牛肉,限时供应,你要不要?”
“要要要,不过限时供应是啥?”王胖子问道。
“就是这一刻钟过后,今日店里便不会再上第二次!都是针对一些稀有食材的!”
“那每人来一盘!”富态的中年男人在此插嘴说道。
“没错!”一旁的人也点着头。
“好嘞!”小二欢快的应道。
白菜心,土豆片,菠菜叶,里脊肉,鸡胸肉、藕片、豆皮、豆腐……可以说样样都好吃的很,尤其是阮湘制作的口感劲道各式丸子,更是好吃的恨不得将舌头都吞到肚子里头去。
不虚此行,不虚此行呀!
王胖子擦拭了一下额头上的汗,十分满足的摸了摸肚皮。
“小二,有啥喝的,拿上来!”
另一桌的客人喊道。
“本店有青梅酒、枇杷酒、还有酸梅汤……”
“我这来壶枇杷酒……”
“酸梅汤……”
大家纷纷开口要求道。
“诸位客官,要是觉得吃的还不够过瘾,看看咱们店里的师傅表演!”
这时候,楼梯拐角处,不知何时搬了一个案板过来,一个穿戴整洁的师傅,从案板上捏起一片面条,只见他双手拉起两端,微微用力抖动着。
再看着他的手里的面片,此时也慢慢被拉伸成了宽宽的条状,只见师傅十分麻利的将这宽条从中间折过,又拉扯起来,如此反复,面条便变成细细的面条。
“好!”大家颇为捧场的鼓掌道。
“些份面条就送给刚才第一位进门的客人,大家要是想吃,跟小二说一声!”福掌柜拱手笑道。
王胖子一脸惊喜的接过盘子,就一股脑的将面条倒进锅里:“嘿嘿,刚就感觉有些不对劲,原来是没吃主食!刚好了!”
随着锅中汤汁的翻滚,面条也熟了,王胖子蘸上芝麻酱。
比着大拇指:“确实非同凡响,这面条,劲道爽口!”王胖子吃的欢快。
“再配上一块牛肉,我再尝尝!好吃好吃!”王胖子光是想想,便觉得口水直流。
大家一停,也是纷纷下筷。
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