第二百一十三章 毛血旺与杀猪菜
王满囤小心翼翼的把木盆端回家,可真是费劲,他觉得自己两只胳膊都快撑不住了,王广彬和他家有些远了。
“爹?你怎么这么回来了?”阮湘接过盆子。
好家伙,这么多?
“爹,你怎么接了这么多?”
“啊,你广彬叔杀了好几头猪,家里热闹着呢!东西我放这里了,我再回去给咱整点肉去!”
“爹,你看看能不能弄个猪头,我给您呼个猪头,回头您下酒吃!”
“哈哈,那感情好,我必须弄一个!”王满囤想起猪头肉的味道,咂巴咂巴嘴。
“爹,你看看我广彬叔那些猪杂能不能匀出来些,柳氏猪杆、猪大肠什么的。”
“你快回屋里去吧,我看看能买的,都给你买回来,行不?”
“好嘞,爹,您路上慢点,不行,让我养民哥给咱送回来。”
“知道了!”已经快走到院子里的王满囤笑着答应了一声。
阮湘回头去厨房找出相同大小的木盆,给里面添满水,又找了一个大木盆过来。
“哎呀,我刚才都忘了,应该给你爹换个桶了!”
“你爹也是个啥的,不知道借个桶,就这么端回来了!”
柳氏埋怨着自己还不忘嘲讽王满囤。
“都是傻的!”
阮湘好笑的摇摇头:“娘,快来给我搭把手?”
柳氏立马就忘了,两人合力将猪血和水混合在一起。
“娘,你帮我用筷子把这猪血搅搅!我去切点葱姜蒜末来。”
“行,我知道了。”
现在就等着猪血凝固了。
婆媳两个洗洗手,又回到炕上继续做被罩。
也没多长时间吧,王满囤两手揣在怀里,后面还跟着一个壮汉。
壮汉挑着一个担子,走进了厨房。
“就放这里!”王满囤笑着指着地上。
“好嘞,大伯!”这个壮汉正是王养民。
听到动静的婆媳两个,看着厨房里的东西,都乐开了花。
“爹娘,你们给我搭把手吧!”
说完,她便安排上了。
“娘,你多烧点热水!”
“爹,你处理这个猪头,我来处理别的!”
“行。”
“没问题。”
一家人分工明确。
阮湘系好围裙,开始处理大肠,她还翻出来一副猪肚。
哎呀,这下她心里更有数了。好吃的毛血旺她来了!
等她处理好这些,王满囤夫妻还在跟猪头作斗争呢。
她给锅中倒油,让葱姜蒜爆出香味,再倒入干辣椒和花椒。
加入自己做的豆瓣酱,还有秘制的火锅底料。
没错,阮湘本来打算,过些日子,买头羊杀了呢!
等香味出来以后,她给里面加入清水,水开以后,把刚才的菜渣打捞干净。
放入盐和其他调味品。
她又把豆芽、木耳、青菜、蘑菇依次放进去,等熟了菜熟了以后,她又用笊篱把菜捞出,盛在碗中。
再把猪肚、猪大肠放进去,煮熟,也是捞出来被用。
最后放入切好的猪血放进去,煮熟捞出。
阮湘找来一个大瓷盆,把菜一层层的摆放好,再把汤汁浇上去。
在上面再放入葱姜蒜、花椒、干辣椒,用热油爆香。
“看起来不错,我这都想流口水了!”
“我这边也煮差不多了!”柳氏用大勺搅了搅。
她把王满囤拿回来的肉和大骨头,放入葱姜、酒煮着。
把从坛子里拿出酸菜,切成丝,泡在水,过滤两遍之后扔进去。
再放入猪杂、粉条,一锅炖着。
“娘,好香呀!”
这个好像跟自己看到的差了点什么?她想了半天也没想到,算了!
“好了,我再去把馒头热热,就可以吃了!”
“娘,今天吃什么呀?”东东看见阮湘端着个大盆子进来,那你问道。
“你看看!今天吃这个!”她端着的正是毛血旺,只是两个孩子都不怎么能吃辣,她故意逗他。
“啊?”小孩眉头都差点扭成毛毛虫了!
“嘿~你们吃奶奶这个!”柳氏嗔怪的看了一眼阮湘。
“好家伙,这味道,真带劲!”
“活了这么大岁数,居然不知道这玩意这么鲜香滑溜!”
“嘿嘿,我刚用盆接这玩意的时候,他们以为我没看见,都像是觉得我有大病似的!”
“湘啊,这玩意还有嘛,明天我把你广彬叔他们几个叫来,也让他们涨涨眼!”
王满囤心满意足的夹了一筷子。
“爹,这猪血能做不少菜呢,不如说蒸煮血、猪血汤、猪血闷豆腐、猪血肠……”
“哈哈……那你明天可的好好露一手给他们了!”
“嗯嗯,我知道了爹。”
两个孩子,一手半个馒头,一手不停的夹着自己碗里的杀猪菜,吃的也是满嘴流油,纷纷表示,太好吃了,明天还想吃,高兴的柳氏连连点头答应。
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“爹?你怎么这么回来了?”阮湘接过盆子。
好家伙,这么多?
“爹,你怎么接了这么多?”
“啊,你广彬叔杀了好几头猪,家里热闹着呢!东西我放这里了,我再回去给咱整点肉去!”
“爹,你看看能不能弄个猪头,我给您呼个猪头,回头您下酒吃!”
“哈哈,那感情好,我必须弄一个!”王满囤想起猪头肉的味道,咂巴咂巴嘴。
“爹,你看看我广彬叔那些猪杂能不能匀出来些,柳氏猪杆、猪大肠什么的。”
“你快回屋里去吧,我看看能买的,都给你买回来,行不?”
“好嘞,爹,您路上慢点,不行,让我养民哥给咱送回来。”
“知道了!”已经快走到院子里的王满囤笑着答应了一声。
阮湘回头去厨房找出相同大小的木盆,给里面添满水,又找了一个大木盆过来。
“哎呀,我刚才都忘了,应该给你爹换个桶了!”
“你爹也是个啥的,不知道借个桶,就这么端回来了!”
柳氏埋怨着自己还不忘嘲讽王满囤。
“都是傻的!”
阮湘好笑的摇摇头:“娘,快来给我搭把手?”
柳氏立马就忘了,两人合力将猪血和水混合在一起。
“娘,你帮我用筷子把这猪血搅搅!我去切点葱姜蒜末来。”
“行,我知道了。”
现在就等着猪血凝固了。
婆媳两个洗洗手,又回到炕上继续做被罩。
也没多长时间吧,王满囤两手揣在怀里,后面还跟着一个壮汉。
壮汉挑着一个担子,走进了厨房。
“就放这里!”王满囤笑着指着地上。
“好嘞,大伯!”这个壮汉正是王养民。
听到动静的婆媳两个,看着厨房里的东西,都乐开了花。
“爹娘,你们给我搭把手吧!”
说完,她便安排上了。
“娘,你多烧点热水!”
“爹,你处理这个猪头,我来处理别的!”
“行。”
“没问题。”
一家人分工明确。
阮湘系好围裙,开始处理大肠,她还翻出来一副猪肚。
哎呀,这下她心里更有数了。好吃的毛血旺她来了!
等她处理好这些,王满囤夫妻还在跟猪头作斗争呢。
她给锅中倒油,让葱姜蒜爆出香味,再倒入干辣椒和花椒。
加入自己做的豆瓣酱,还有秘制的火锅底料。
没错,阮湘本来打算,过些日子,买头羊杀了呢!
等香味出来以后,她给里面加入清水,水开以后,把刚才的菜渣打捞干净。
放入盐和其他调味品。
她又把豆芽、木耳、青菜、蘑菇依次放进去,等熟了菜熟了以后,她又用笊篱把菜捞出,盛在碗中。
再把猪肚、猪大肠放进去,煮熟,也是捞出来被用。
最后放入切好的猪血放进去,煮熟捞出。
阮湘找来一个大瓷盆,把菜一层层的摆放好,再把汤汁浇上去。
在上面再放入葱姜蒜、花椒、干辣椒,用热油爆香。
“看起来不错,我这都想流口水了!”
“我这边也煮差不多了!”柳氏用大勺搅了搅。
她把王满囤拿回来的肉和大骨头,放入葱姜、酒煮着。
把从坛子里拿出酸菜,切成丝,泡在水,过滤两遍之后扔进去。
再放入猪杂、粉条,一锅炖着。
“娘,好香呀!”
这个好像跟自己看到的差了点什么?她想了半天也没想到,算了!
“好了,我再去把馒头热热,就可以吃了!”
“娘,今天吃什么呀?”东东看见阮湘端着个大盆子进来,那你问道。
“你看看!今天吃这个!”她端着的正是毛血旺,只是两个孩子都不怎么能吃辣,她故意逗他。
“啊?”小孩眉头都差点扭成毛毛虫了!
“嘿~你们吃奶奶这个!”柳氏嗔怪的看了一眼阮湘。
“好家伙,这味道,真带劲!”
“活了这么大岁数,居然不知道这玩意这么鲜香滑溜!”
“嘿嘿,我刚用盆接这玩意的时候,他们以为我没看见,都像是觉得我有大病似的!”
“湘啊,这玩意还有嘛,明天我把你广彬叔他们几个叫来,也让他们涨涨眼!”
王满囤心满意足的夹了一筷子。
“爹,这猪血能做不少菜呢,不如说蒸煮血、猪血汤、猪血闷豆腐、猪血肠……”
“哈哈……那你明天可的好好露一手给他们了!”
“嗯嗯,我知道了爹。”
两个孩子,一手半个馒头,一手不停的夹着自己碗里的杀猪菜,吃的也是满嘴流油,纷纷表示,太好吃了,明天还想吃,高兴的柳氏连连点头答应。
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