第三百五十六章:土豆与咸鱼
“你知道作为一名厨师最重要的是什么吗?”
镇守府的厨房里,陆焉识拿着菜刀耍了一个漂亮的刀花,然后放在案板上。
“这个我知道,需要坚定不移的信念!”
“错!”
“是要有扎实的刀功!”
陆焉识拿着菜刀冲反击道:“刀功顶级的大厨,能做到在气球上切豆腐而气球不破!”
“对力道的把控精妙绝伦!”
反击接过菜刀,挥舞了两下,然后又道:“可是,我想学做菜啊!”
“我知道,但是,做菜的第一步是什么?”
“切菜?”
“对啊,切菜不就需要展现你的刀功了吗?”
“哦!”
反击懵懂的点点头,然后又疑惑道:“可是,刀功我已经很厉害了啊!”
反击说着,用力一拍案板,振起两个土豆,然后菜刀一横,眼角寒光一闪,刷刷刷几下,仿佛精确测量过一般,所有土豆应声变成薄片。有序的掉在案板上。
反击放下刀,拍拍手,看着目瞪口呆的陆焉识毫不在乎道:“看吧,我刀功很厉害的,有练过!”
“既然刀功过关了的话”陆焉识沉吟了一下,转身走到灶台前:“那就直接给你实战演示一下吧!”
熟练的打火,端锅,一边热油陆焉识一边道:“今天的晚餐之一,香菇土豆焖鸡!”
说着,陆焉识看着反击笑了一下:“做菜其实基本步骤都一样,唯一的区别就是根据自己的口味差异放料也不同罢了!”
陆焉识每一步都给反击详细的解释,反击同样认真的记着笔记。
“呐,既然是香菇土豆焖鸡,那么香菇和土豆作为辅菜肯定是必不可少的啦!”
陆焉识说着,又让反击拿出两个土豆削皮洗净切块。
“这道菜,用土豆片不好吃,这样大小的土豆块刚刚好!”
紧接着,又往锅里倒了点水,然后盖上锅盖。
“接下来,静静地等二十分钟就好了!”
陆焉识说着,又冲反击做了个手势:“我们出去等吧,顺便你有什么疑问我可以给你讲解讲解!”
反击点点头,收起自己的笔记本然后跟在陆焉识身后离开厨房。
二人刚坐了一会儿,厨房里就传出阵阵香味,陆焉识看着跃跃欲试的反击,严肃道:“很多初学者在闻到香味都会忍不住揭开锅盖闻一闻,这种行为是不应该的!揭开锅盖的一瞬间,会释放出去大量的热量,可能二十分钟就能做好的菜最后折腾到二十五分钟!”
见反击露出疑惑不解的神色,陆焉识轻笑,说道:“很多食材只有在特定的时间出锅味道才能达到最佳,平白无故多焖几分钟,对于口味有影响!”
陆焉识解释清楚,反击顿时若有所思点点头,然后在笔记本上写:时间需要严格把控,二十分钟为最佳!
二人正说着,逸仙带着双海从外面走进来。
“哇,提督,你做菜了吗?好香啊!”
平海一进来就皱了皱鼻子,然后开口问道。
陆焉识起身,冲逸仙笑笑:“反击想学做菜,我过来教她两手,哦,逸仙你们是要准备晚餐吗?”
“当然啊,已经四点了!”
逸仙轻笑,然后美目一转:“提督做的是什么啊?这么香!”
“哈,怎么比得过逸仙,做的是香菇土豆焖鸡。”陆焉识谦虚一笑。
“很厉害哦,提督,感觉你的厨艺比平海都差不多了!”
逸仙话音刚落,平海就愤愤不平:“怎么可能?逸仙姐你在说什么啊,提督的厨艺是不错,可是怎么可能比得过我?”
“哈哈,比不过,比不过,我还是比不过平海!”
陆焉识哈哈大笑,然后对反击道:“走吧,去看看,已经二十分钟了,逸仙,你们不来尝尝我做的菜吗?”
“当然要尝尝!”
逸仙一笑,然后和双海跟在陆焉识身后走进厨房。
“哇,果然好吃!”
反击的评价最简单。相比之下,逸仙到底是业内巅峰人士。
“嗯,从色泽上来看,色彩搭配合理,提督,色香味你已经占据两样了!”
说着,逸仙拿起筷子,夹起一块香菇,细细品味后又道:“香菇吸收了鸡汤的汤汁,轻轻咬下,汁水在唇齿间流转,提督,你这道菜是上品哦!”
“就是盐下的有点重,不过这是个人口味原因。”
双海看看逸仙,然后又看看陆焉识,不信邪的拿起筷子。
“唔,好吃!”
一块鸡肉下肚,二人发表了相同的看法。
“所以说啊,平海你再不努力就要被提督超过了!”逸仙在旁边笑意吟吟。
“呜,真可恶,以后又要加班了!”
平海无语泪流,就连宁海也在旁边暗自下定决心,要继续努力了。
从厨房出来,陆焉识继续对反击说道:“怎么样?反击,做菜其实不难吧!”
反击目光闪闪发亮:“不难,我感觉我已经学会了陆提督教的那个土豆香菇焖鸡肉的做法了!”
“真的?”
“当然!”
“既然这样,那下次你可以试着去做!”
陆焉识笑着对反击说,同时心里不无庆幸:还好反击没有被英系的黑暗美食污染,有的救有的救!
“真的?”
反击眼前一亮,高兴道:“既然这样,那么陆提督镇守府明天的晚餐可不可以交给我?一直住在这里却没有什么作为,反击心里真是过意不去,就让我用一顿丰盛的晚餐来做补偿吧!”
才想了一秒钟,陆焉识欣然同意:“当然可以啊!”
“既然这样,那陆提督再教教我,常见的鱼肉做法吧!”
“呃!”陆焉识心头一跳:为什么是鱼?为什么是鱼?反击一定是随意问的吧?一定是随意问的!
“呃,我们镇守府食材很多啊,反击为什么要学鱼的做法呢?”
陆焉识小心翼翼的询问。
“呃,是这样,我刚才在镇守府外看到你们镇守府的那个小补给舰钓了好多鱼,所以我想学做两个和鱼有关的菜!”
听到反击的解释,陆焉识放心了一大半,原来不是黑暗料理之魂觉醒啊!
“鱼的做法,鱼料是关键!”既然是虚惊一场,陆焉识自然没有再惶恐,反而是高高兴兴的向反击介绍鱼的做法。
时间很快来到第二天下午,逸仙和双海坐在餐厅外,围着陆焉识。
“提督,你确定反击能搞定吗?”
逸仙不无忧心道:“她可是才跟着你学了一天啊。”
陆焉识笑道:“你们三个就放心吧,人家反击之前就做过饭,只不过是不得要领罢了,经过我的开导,再加上之前的实战经验,她的厨艺应该不差!”
“应该?”
平海在旁边气鼓鼓,她感觉自己的地位受到了严重的威胁。
“提督,如果她做了一大堆,又不好吃怎么办?”
“不是有赤城吗?”
陆焉识看着平海,奇怪道。
“呃!”
宁海在旁边默默的为赤城默哀,吃货没有威胁力,就算渔政和日系天生不和,但是,吃货赤城凭借自己强大的个人魅力,导致的,现在在渔政里口碑不错。
毕竟,经常为她们解决很多剩菜。
几人正说着,厨房里轰的一声,几人相视一眼,赶紧跑了过去。
“反击,没事吧?”
推了推门,逸仙对陆焉识道:“门被锁住了!”
“呃!”
厨房里,传来反击的声音:“没事没事,你们去坐着吧,我能搞定!”
“真的没问题吗?”陆焉识敲敲门问道。
“放心吧,我可是你的徒弟,陆提督就算对我没信心,对你自己也没信心吗?”
“,真会说话!”
陆焉识摇摇头:“既然没事,那我们就先上楼去咖啡厅坐一会啊!”
“提督”
逸仙刚准备说什么,厨房里,反击的声音又传来:“对对对,你们去咖啡厅坐会,我绝对能搞定!”
厨房里,听着门外脚步声渐行渐远,反击缓缓吐出一口黑烟。
自己明明都是按照陆提督教的步骤走的,是那一步出错了呢?
此刻的反击,脸上黑漆漆的,只能看见一口洁白的贝齿和两个大眼睛闪闪发亮,
“再来一次!”
反击扭头,按照预定的步骤,打算再来一次,旁边案板上,土豆块快要堆成小山。另一边,苏赫巴托尔的装鱼桶子里,几条活奔乱跳的鲜鱼。
“接下来,放下土豆!”
反击看了看笔记本,然后波出一部分土豆倒进锅里,土豆小山肉眼可见的小了一部分。
“会不会有点少呢?”
看着锅里,反击打了一会儿呆,最终决定,又从土豆小山上波出三分之一倒进锅里。
“这样才够嘛,毕竟那么多人。”反击得意的一笑,黑白分明之间,颇有喜感。
“剩下的土豆呢?还有鱼!”
反击又看向剩下的土豆和鱼,心里一个大胆的想法忽然冒了出来。
“哈哈,土豆和鱼都有了,一定好吃!”
随着天色暗下来,众人陆陆续续来到餐厅。
“咦,逸仙你怎么在这里?”赤城看到逸仙,然后好奇道:“你今天不会没做饭吧?”
“对啊,我今天没做饭!”
逸仙看着赤城,好笑道。
“啊?”
“赤城别担心,今天的晚餐是反击在做!”陆焉识站在逸仙旁边解释。
“反击?”
s刚巧走过来,听见陆焉识的话,脸色瞬间惨败:“提,提,提督,你让反击准备晚餐?”
“是啊,怎么了?有什么不对吗?”
“我,我,我突然感觉有点不舒服,姐姐,我先走了,不对姐姐,你过来照顾我一下吧,对了晚餐就不用给我留了,我吃点吃点”
“咔嚓!”
听见声音,s僵硬的扭头。
厨房的门开了,从门缝里,s仿佛看到了身穿女仆的反击目露凶光,嘴角狞笑!
不单单是s,整个餐厅里的所有人,突然感觉到脊背一阵发凉!
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镇守府的厨房里,陆焉识拿着菜刀耍了一个漂亮的刀花,然后放在案板上。
“这个我知道,需要坚定不移的信念!”
“错!”
“是要有扎实的刀功!”
陆焉识拿着菜刀冲反击道:“刀功顶级的大厨,能做到在气球上切豆腐而气球不破!”
“对力道的把控精妙绝伦!”
反击接过菜刀,挥舞了两下,然后又道:“可是,我想学做菜啊!”
“我知道,但是,做菜的第一步是什么?”
“切菜?”
“对啊,切菜不就需要展现你的刀功了吗?”
“哦!”
反击懵懂的点点头,然后又疑惑道:“可是,刀功我已经很厉害了啊!”
反击说着,用力一拍案板,振起两个土豆,然后菜刀一横,眼角寒光一闪,刷刷刷几下,仿佛精确测量过一般,所有土豆应声变成薄片。有序的掉在案板上。
反击放下刀,拍拍手,看着目瞪口呆的陆焉识毫不在乎道:“看吧,我刀功很厉害的,有练过!”
“既然刀功过关了的话”陆焉识沉吟了一下,转身走到灶台前:“那就直接给你实战演示一下吧!”
熟练的打火,端锅,一边热油陆焉识一边道:“今天的晚餐之一,香菇土豆焖鸡!”
说着,陆焉识看着反击笑了一下:“做菜其实基本步骤都一样,唯一的区别就是根据自己的口味差异放料也不同罢了!”
陆焉识每一步都给反击详细的解释,反击同样认真的记着笔记。
“呐,既然是香菇土豆焖鸡,那么香菇和土豆作为辅菜肯定是必不可少的啦!”
陆焉识说着,又让反击拿出两个土豆削皮洗净切块。
“这道菜,用土豆片不好吃,这样大小的土豆块刚刚好!”
紧接着,又往锅里倒了点水,然后盖上锅盖。
“接下来,静静地等二十分钟就好了!”
陆焉识说着,又冲反击做了个手势:“我们出去等吧,顺便你有什么疑问我可以给你讲解讲解!”
反击点点头,收起自己的笔记本然后跟在陆焉识身后离开厨房。
二人刚坐了一会儿,厨房里就传出阵阵香味,陆焉识看着跃跃欲试的反击,严肃道:“很多初学者在闻到香味都会忍不住揭开锅盖闻一闻,这种行为是不应该的!揭开锅盖的一瞬间,会释放出去大量的热量,可能二十分钟就能做好的菜最后折腾到二十五分钟!”
见反击露出疑惑不解的神色,陆焉识轻笑,说道:“很多食材只有在特定的时间出锅味道才能达到最佳,平白无故多焖几分钟,对于口味有影响!”
陆焉识解释清楚,反击顿时若有所思点点头,然后在笔记本上写:时间需要严格把控,二十分钟为最佳!
二人正说着,逸仙带着双海从外面走进来。
“哇,提督,你做菜了吗?好香啊!”
平海一进来就皱了皱鼻子,然后开口问道。
陆焉识起身,冲逸仙笑笑:“反击想学做菜,我过来教她两手,哦,逸仙你们是要准备晚餐吗?”
“当然啊,已经四点了!”
逸仙轻笑,然后美目一转:“提督做的是什么啊?这么香!”
“哈,怎么比得过逸仙,做的是香菇土豆焖鸡。”陆焉识谦虚一笑。
“很厉害哦,提督,感觉你的厨艺比平海都差不多了!”
逸仙话音刚落,平海就愤愤不平:“怎么可能?逸仙姐你在说什么啊,提督的厨艺是不错,可是怎么可能比得过我?”
“哈哈,比不过,比不过,我还是比不过平海!”
陆焉识哈哈大笑,然后对反击道:“走吧,去看看,已经二十分钟了,逸仙,你们不来尝尝我做的菜吗?”
“当然要尝尝!”
逸仙一笑,然后和双海跟在陆焉识身后走进厨房。
“哇,果然好吃!”
反击的评价最简单。相比之下,逸仙到底是业内巅峰人士。
“嗯,从色泽上来看,色彩搭配合理,提督,色香味你已经占据两样了!”
说着,逸仙拿起筷子,夹起一块香菇,细细品味后又道:“香菇吸收了鸡汤的汤汁,轻轻咬下,汁水在唇齿间流转,提督,你这道菜是上品哦!”
“就是盐下的有点重,不过这是个人口味原因。”
双海看看逸仙,然后又看看陆焉识,不信邪的拿起筷子。
“唔,好吃!”
一块鸡肉下肚,二人发表了相同的看法。
“所以说啊,平海你再不努力就要被提督超过了!”逸仙在旁边笑意吟吟。
“呜,真可恶,以后又要加班了!”
平海无语泪流,就连宁海也在旁边暗自下定决心,要继续努力了。
从厨房出来,陆焉识继续对反击说道:“怎么样?反击,做菜其实不难吧!”
反击目光闪闪发亮:“不难,我感觉我已经学会了陆提督教的那个土豆香菇焖鸡肉的做法了!”
“真的?”
“当然!”
“既然这样,那下次你可以试着去做!”
陆焉识笑着对反击说,同时心里不无庆幸:还好反击没有被英系的黑暗美食污染,有的救有的救!
“真的?”
反击眼前一亮,高兴道:“既然这样,那么陆提督镇守府明天的晚餐可不可以交给我?一直住在这里却没有什么作为,反击心里真是过意不去,就让我用一顿丰盛的晚餐来做补偿吧!”
才想了一秒钟,陆焉识欣然同意:“当然可以啊!”
“既然这样,那陆提督再教教我,常见的鱼肉做法吧!”
“呃!”陆焉识心头一跳:为什么是鱼?为什么是鱼?反击一定是随意问的吧?一定是随意问的!
“呃,我们镇守府食材很多啊,反击为什么要学鱼的做法呢?”
陆焉识小心翼翼的询问。
“呃,是这样,我刚才在镇守府外看到你们镇守府的那个小补给舰钓了好多鱼,所以我想学做两个和鱼有关的菜!”
听到反击的解释,陆焉识放心了一大半,原来不是黑暗料理之魂觉醒啊!
“鱼的做法,鱼料是关键!”既然是虚惊一场,陆焉识自然没有再惶恐,反而是高高兴兴的向反击介绍鱼的做法。
时间很快来到第二天下午,逸仙和双海坐在餐厅外,围着陆焉识。
“提督,你确定反击能搞定吗?”
逸仙不无忧心道:“她可是才跟着你学了一天啊。”
陆焉识笑道:“你们三个就放心吧,人家反击之前就做过饭,只不过是不得要领罢了,经过我的开导,再加上之前的实战经验,她的厨艺应该不差!”
“应该?”
平海在旁边气鼓鼓,她感觉自己的地位受到了严重的威胁。
“提督,如果她做了一大堆,又不好吃怎么办?”
“不是有赤城吗?”
陆焉识看着平海,奇怪道。
“呃!”
宁海在旁边默默的为赤城默哀,吃货没有威胁力,就算渔政和日系天生不和,但是,吃货赤城凭借自己强大的个人魅力,导致的,现在在渔政里口碑不错。
毕竟,经常为她们解决很多剩菜。
几人正说着,厨房里轰的一声,几人相视一眼,赶紧跑了过去。
“反击,没事吧?”
推了推门,逸仙对陆焉识道:“门被锁住了!”
“呃!”
厨房里,传来反击的声音:“没事没事,你们去坐着吧,我能搞定!”
“真的没问题吗?”陆焉识敲敲门问道。
“放心吧,我可是你的徒弟,陆提督就算对我没信心,对你自己也没信心吗?”
“,真会说话!”
陆焉识摇摇头:“既然没事,那我们就先上楼去咖啡厅坐一会啊!”
“提督”
逸仙刚准备说什么,厨房里,反击的声音又传来:“对对对,你们去咖啡厅坐会,我绝对能搞定!”
厨房里,听着门外脚步声渐行渐远,反击缓缓吐出一口黑烟。
自己明明都是按照陆提督教的步骤走的,是那一步出错了呢?
此刻的反击,脸上黑漆漆的,只能看见一口洁白的贝齿和两个大眼睛闪闪发亮,
“再来一次!”
反击扭头,按照预定的步骤,打算再来一次,旁边案板上,土豆块快要堆成小山。另一边,苏赫巴托尔的装鱼桶子里,几条活奔乱跳的鲜鱼。
“接下来,放下土豆!”
反击看了看笔记本,然后波出一部分土豆倒进锅里,土豆小山肉眼可见的小了一部分。
“会不会有点少呢?”
看着锅里,反击打了一会儿呆,最终决定,又从土豆小山上波出三分之一倒进锅里。
“这样才够嘛,毕竟那么多人。”反击得意的一笑,黑白分明之间,颇有喜感。
“剩下的土豆呢?还有鱼!”
反击又看向剩下的土豆和鱼,心里一个大胆的想法忽然冒了出来。
“哈哈,土豆和鱼都有了,一定好吃!”
随着天色暗下来,众人陆陆续续来到餐厅。
“咦,逸仙你怎么在这里?”赤城看到逸仙,然后好奇道:“你今天不会没做饭吧?”
“对啊,我今天没做饭!”
逸仙看着赤城,好笑道。
“啊?”
“赤城别担心,今天的晚餐是反击在做!”陆焉识站在逸仙旁边解释。
“反击?”
s刚巧走过来,听见陆焉识的话,脸色瞬间惨败:“提,提,提督,你让反击准备晚餐?”
“是啊,怎么了?有什么不对吗?”
“我,我,我突然感觉有点不舒服,姐姐,我先走了,不对姐姐,你过来照顾我一下吧,对了晚餐就不用给我留了,我吃点吃点”
“咔嚓!”
听见声音,s僵硬的扭头。
厨房的门开了,从门缝里,s仿佛看到了身穿女仆的反击目露凶光,嘴角狞笑!
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