第一千四百五十章 机缘巧合的草原婚礼
这对夫妇男主人叫苏阿克,女主人叫玛依拉,都是地道的哈萨克族人,标志性的圆脸,游牧民族的红脸蛋,头发偏棕黑色,骨相分明,颧骨高,皮肤白皙,体毛较多。
那位掩面而涕的女孩是他们最小的女儿,叫做艾拜依,一个很可爱长相像黄白混血的小姑娘,但个头足有一米七多。
房中铺满地毯,这是女主人最得意的手工作品。
据介绍从剪羊毛到做毛毡,从染色到画图绣花,前后至少要花半年的时间。
房内一角堆放着各式各样颜色鲜艳的地毯,那是她为女儿准备的嫁妆。
不一会儿,家里的男主人为大家端来几大盘热气腾腾的手抓羊肉。
当男主人为客人分割羊肉时,女主人则坐在一旁为大家盛上一碗碗喷香的奶茶。
这个大毡房自然坐不下更多的人,算上七位嘉宾和摄像师,再加上拍摄机器,屋子里其实已经显得很挤了。
其他人都被另外的毡房主人请了去,所以刘华一开始并没有跟进来,而是留在了外面做一些分配工作。
哈萨克族的奶制品主要由羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶酿成。
他们的谚语说:“奶子是哈萨克的粮食。”
可见奶制品在哈萨克族饮食中的分量。
奶制品的种类主要有鲜奶子、酸奶子、奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩、酥油、酥酪、奶糕、马奶酒等等。
其中马奶酒是哈萨克牧民在各种聚会、盛宴中必不可少的饮品。
哈萨克族以肉食为主,摄入动物脂肪较多,加之所处之地夏季干热、冬季寒冷,因而饮茶成为哈萨克族的习惯。
茶中含有芳香油,有消食、提神、醒脑的功效。
大量饮茶,冬能驱寒,夏可除病,又能帮助消化,所以哈萨克牧民中有“宁可一日不食,不可一日无茶”的说法。
他们甚至认为“无茶则病”,黑砖茶是这一族人的首选,次为茯茶。
烧茶的方法,通常是先将茶放进壶中煮上一段时间,有的还添加丁香、酥油、胡椒等香料,最后放少许盐,其味浓郁芳香。
也有在上述做法基础上加奶制成奶茶,这种茶更是诱人垂涎。
因此,女主人此时就是在长条饭桌上操弄着奶茶加工的,这道程序也是观摩项目之一,繁琐的流程加上熟练的手法,还是颇具观赏性的。
由于刀郎和云朵算是当地人,尽管不是哈萨克族人,但对这套流程还是相当熟悉的,于是就站起来帮忙。
相比刘清山,刀郎在这里更出名,所以那些年轻人跟他的交流更多一些。
至于刘清山、金溪善、泰勒等人,他们则是抱着略显羞涩的表情,若不是三个人主动招呼,这些人是绝不会轻易靠近的。
不过那位艾拜依却是个例外,大概是由于生性活泼的缘故,再加上长得一副金发碧眼的西方人相貌,泰勒对她格外好奇,就把她叫到了身边问东问西。
很快两个人就熟悉了起来,由于艾拜依比泰勒还要小两岁,没多久就一口一个姐姐喊得那叫一个顺畅。
而且艾拜依的普通话发音居然还比不上泰勒流利,这个反差感就成了当天最大的笑料之一。
不过她可是刘清山的铁粉儿,而且是视为终生偶像的那种,据说她的房间里到处张贴着他的宣传画,各种作品更是没有遗漏地搜集的那叫一个齐全。
以她颇有点社牛的性格,居然连跟偶像对视的勇气也没有,每每刘清山那这件事来逗引她,她就会面红耳赤的躲进泰勒的怀里咯咯直乐。
金溪善早习惯了类似的情况,因而对于艾拜依各种娇羞也当做视而不见,倒是跟她的母亲谈得很投机。
由于今天是初来乍到,晚上并没有其他隆重的欢迎仪式,反倒是明天白天有一场传统的哈萨克族婚礼。
金溪善感到了奇怪,就紧跟着问了:“是不是因为我们来特意安排的?”
此时他们的面前正支着摄像机呢,她有此一问既有自己的好奇,也是为了满足将来电视机前观众们的类似猜测。
玛依拉笑着摇摇头:“我们这里的年轻人结婚,是请族里的老一辈人几个月前就定好的日子,游牧民族的风俗里,对于婚礼还是相当看重的,因为到时不仅十里八乡的亲戚朋友都会赶来。”
“回来很多人吗?不会这么巧吧?”
“会有很多人,因为有远方的客人是骑着马来的,什么赛马、叼羊、摔跤、姑娘追等传统节日里才有的竞技项目,也会同时展开!当然了,这要视男方家的财力来筹备,尽管很多项目都是自发性的,但客人们远道而来,必要的酒水、牛羊肉还是要敞开供应的,照样得花上一大笔钱!”
金溪善眼冒火热地望向了刘清山。
刘清山倒是知道正好赶上了一场婚礼,但由于处于摄像机镜头下,还是故作不知地面露喜色:“看来我们来到得正是时候!本来想在这一站让大家好好休息休息呢,看来也泡汤了!”
金溪善捂嘴乐道:“没有什么能比游客赶上当地的民族婚礼更有趣的了,我想明天就是你赶着他们去景点游玩,也不会有几个人愿意。”
泰勒更是高兴地鼓起掌来:“太好了,我只见过教堂里的西式婚礼,草原上的婚礼我是一定要参加的!”
刘清山朝玛依拉问道:“我们这些陌生的游客参与进来,人家主家不会不高兴吧?”
“刘先生就放心吧,我们这里由于地处旅游胜地,平常的营生也依靠接待游客,所以这里的方圆几十公里内的民族婚礼,往往都会有游客参加。而且我们哈萨克人是十分热情好客的,对于客人们的参加只会报以欢迎的态度!”
“那我们需不需要准备些贺礼?”
“如今这里也时兴随份子了,但对于客人们的要求仅仅是象征性的,有个十块二十块的心意到了就好,主家只会高兴,而不会有任何不满!”
“您这边的当地族人是怎么随礼的?我是指更传统的方式。”
“牛啊羊啊之类的,地毯、毛毡也算是常见的贺礼!”
“那我就代表我们节目组赠送主人家十头羊五头牛吧,但我们临时也不知道去哪里买,就换算成钱代替吧,让主人家自己去采购!”
“十头羊就要两三万了,这份礼是不是太贵了一些?”
“我们还要参加晚上的篝火晚会,是不是还会有烤羊吃?我们这里有七八十人呢,这点钱并不多!”
“那好吧,等会儿我就去打电话,听听对方的意见!”
“您给他们说就五万吧,不够的话我们再补上。”
他们商量的功夫,泰勒也正跟艾拜依一直小声嘀嘀咕咕的,也不知具体谈些什么,总之时不常就扬起一阵笑声。
接下来主人家就陆续上了主食,哈萨克族人的传统美食有很多种,除了花样繁多的各式奶制品,就是几种肉类了。
比如羊头肉、风干肉、手抓羊肉、炕羊肠是必备的,最特殊的还是熏马肠,因为绝大部分客人都没吃过马肉。
这种熏肠就是按马的肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,挂在屋里风干。
除用肋骨肉灌肠外,还用碎肉和块肉来灌肠,这种肉蒸熟后切成片,油而不腻,瘦肥分明,不仅色悦目,而且营养价值很高,并具有特殊的风味。
刘清山却独对这里的炕羊肠情有独钟,这是一种具有西部特色的小食品。
将新鲜的羊血掺少许面粉,加料后灌入羊肠内,投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷,切成一厘米薄厚的斜片,放入油鏊中炕炙,现炕现吃,热吃为佳。
面食则是上的鸡丝饸饹和桃花面。
前者以鸡肉为主,再放辣椒油,面是荞麦面和压而成,特点是味浓辛辣、香气四溢。
桃花面汤料为白色肉汤,没有调料渣滓,和面时放入蛋清,和好后擀薄切细,拧成面把儿,而且擀面、切面都很讲究,均是现场表演的。
喝的酒是阿克塞马奶酒,产地却不是这里,而是几千公里外甘省的产品。
这类酒是由马奶经过加工发酵制成,从表面上看,虽然同牛奶、羊奶毫无差别,但它却有一种浓烈、醇厚的香味。
大部分口内的游客喝不惯这种马奶酒,没关系,这家民宿还提供啤酒白酒,啤酒是大乌苏,白酒是伊利老窖。
这顿饭吃的客人们一个个的肚皮溜圆,吃撑了就走出去各个毛毡房里串串门。
倒是没人去外面的草原上走一走,到处黑灯瞎火,还是有一定危险的。
也只有刘清山敢到处溜达,而且他还要遛狗,这些藏狮自打来到草原后就彻底的撒了欢,每天不把它们撒出来几回是要闹情绪的。
那位艾拜依主动做向导,不管刘清山去哪里都不肯离开,哪怕远远地坠着,也得让自己的偶像不脱离她的视线之内。
回来金溪善干脆把她留在了身边,即使睡觉时也没赶她回去。
这个小姑娘是真的痴迷于刘清山,临睡前回自己的家里请假时,金溪善和泰勒也跟着去了,顺便参观了她的住处。
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那位掩面而涕的女孩是他们最小的女儿,叫做艾拜依,一个很可爱长相像黄白混血的小姑娘,但个头足有一米七多。
房中铺满地毯,这是女主人最得意的手工作品。
据介绍从剪羊毛到做毛毡,从染色到画图绣花,前后至少要花半年的时间。
房内一角堆放着各式各样颜色鲜艳的地毯,那是她为女儿准备的嫁妆。
不一会儿,家里的男主人为大家端来几大盘热气腾腾的手抓羊肉。
当男主人为客人分割羊肉时,女主人则坐在一旁为大家盛上一碗碗喷香的奶茶。
这个大毡房自然坐不下更多的人,算上七位嘉宾和摄像师,再加上拍摄机器,屋子里其实已经显得很挤了。
其他人都被另外的毡房主人请了去,所以刘华一开始并没有跟进来,而是留在了外面做一些分配工作。
哈萨克族的奶制品主要由羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶酿成。
他们的谚语说:“奶子是哈萨克的粮食。”
可见奶制品在哈萨克族饮食中的分量。
奶制品的种类主要有鲜奶子、酸奶子、奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩、酥油、酥酪、奶糕、马奶酒等等。
其中马奶酒是哈萨克牧民在各种聚会、盛宴中必不可少的饮品。
哈萨克族以肉食为主,摄入动物脂肪较多,加之所处之地夏季干热、冬季寒冷,因而饮茶成为哈萨克族的习惯。
茶中含有芳香油,有消食、提神、醒脑的功效。
大量饮茶,冬能驱寒,夏可除病,又能帮助消化,所以哈萨克牧民中有“宁可一日不食,不可一日无茶”的说法。
他们甚至认为“无茶则病”,黑砖茶是这一族人的首选,次为茯茶。
烧茶的方法,通常是先将茶放进壶中煮上一段时间,有的还添加丁香、酥油、胡椒等香料,最后放少许盐,其味浓郁芳香。
也有在上述做法基础上加奶制成奶茶,这种茶更是诱人垂涎。
因此,女主人此时就是在长条饭桌上操弄着奶茶加工的,这道程序也是观摩项目之一,繁琐的流程加上熟练的手法,还是颇具观赏性的。
由于刀郎和云朵算是当地人,尽管不是哈萨克族人,但对这套流程还是相当熟悉的,于是就站起来帮忙。
相比刘清山,刀郎在这里更出名,所以那些年轻人跟他的交流更多一些。
至于刘清山、金溪善、泰勒等人,他们则是抱着略显羞涩的表情,若不是三个人主动招呼,这些人是绝不会轻易靠近的。
不过那位艾拜依却是个例外,大概是由于生性活泼的缘故,再加上长得一副金发碧眼的西方人相貌,泰勒对她格外好奇,就把她叫到了身边问东问西。
很快两个人就熟悉了起来,由于艾拜依比泰勒还要小两岁,没多久就一口一个姐姐喊得那叫一个顺畅。
而且艾拜依的普通话发音居然还比不上泰勒流利,这个反差感就成了当天最大的笑料之一。
不过她可是刘清山的铁粉儿,而且是视为终生偶像的那种,据说她的房间里到处张贴着他的宣传画,各种作品更是没有遗漏地搜集的那叫一个齐全。
以她颇有点社牛的性格,居然连跟偶像对视的勇气也没有,每每刘清山那这件事来逗引她,她就会面红耳赤的躲进泰勒的怀里咯咯直乐。
金溪善早习惯了类似的情况,因而对于艾拜依各种娇羞也当做视而不见,倒是跟她的母亲谈得很投机。
由于今天是初来乍到,晚上并没有其他隆重的欢迎仪式,反倒是明天白天有一场传统的哈萨克族婚礼。
金溪善感到了奇怪,就紧跟着问了:“是不是因为我们来特意安排的?”
此时他们的面前正支着摄像机呢,她有此一问既有自己的好奇,也是为了满足将来电视机前观众们的类似猜测。
玛依拉笑着摇摇头:“我们这里的年轻人结婚,是请族里的老一辈人几个月前就定好的日子,游牧民族的风俗里,对于婚礼还是相当看重的,因为到时不仅十里八乡的亲戚朋友都会赶来。”
“回来很多人吗?不会这么巧吧?”
“会有很多人,因为有远方的客人是骑着马来的,什么赛马、叼羊、摔跤、姑娘追等传统节日里才有的竞技项目,也会同时展开!当然了,这要视男方家的财力来筹备,尽管很多项目都是自发性的,但客人们远道而来,必要的酒水、牛羊肉还是要敞开供应的,照样得花上一大笔钱!”
金溪善眼冒火热地望向了刘清山。
刘清山倒是知道正好赶上了一场婚礼,但由于处于摄像机镜头下,还是故作不知地面露喜色:“看来我们来到得正是时候!本来想在这一站让大家好好休息休息呢,看来也泡汤了!”
金溪善捂嘴乐道:“没有什么能比游客赶上当地的民族婚礼更有趣的了,我想明天就是你赶着他们去景点游玩,也不会有几个人愿意。”
泰勒更是高兴地鼓起掌来:“太好了,我只见过教堂里的西式婚礼,草原上的婚礼我是一定要参加的!”
刘清山朝玛依拉问道:“我们这些陌生的游客参与进来,人家主家不会不高兴吧?”
“刘先生就放心吧,我们这里由于地处旅游胜地,平常的营生也依靠接待游客,所以这里的方圆几十公里内的民族婚礼,往往都会有游客参加。而且我们哈萨克人是十分热情好客的,对于客人们的参加只会报以欢迎的态度!”
“那我们需不需要准备些贺礼?”
“如今这里也时兴随份子了,但对于客人们的要求仅仅是象征性的,有个十块二十块的心意到了就好,主家只会高兴,而不会有任何不满!”
“您这边的当地族人是怎么随礼的?我是指更传统的方式。”
“牛啊羊啊之类的,地毯、毛毡也算是常见的贺礼!”
“那我就代表我们节目组赠送主人家十头羊五头牛吧,但我们临时也不知道去哪里买,就换算成钱代替吧,让主人家自己去采购!”
“十头羊就要两三万了,这份礼是不是太贵了一些?”
“我们还要参加晚上的篝火晚会,是不是还会有烤羊吃?我们这里有七八十人呢,这点钱并不多!”
“那好吧,等会儿我就去打电话,听听对方的意见!”
“您给他们说就五万吧,不够的话我们再补上。”
他们商量的功夫,泰勒也正跟艾拜依一直小声嘀嘀咕咕的,也不知具体谈些什么,总之时不常就扬起一阵笑声。
接下来主人家就陆续上了主食,哈萨克族人的传统美食有很多种,除了花样繁多的各式奶制品,就是几种肉类了。
比如羊头肉、风干肉、手抓羊肉、炕羊肠是必备的,最特殊的还是熏马肠,因为绝大部分客人都没吃过马肉。
这种熏肠就是按马的肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,挂在屋里风干。
除用肋骨肉灌肠外,还用碎肉和块肉来灌肠,这种肉蒸熟后切成片,油而不腻,瘦肥分明,不仅色悦目,而且营养价值很高,并具有特殊的风味。
刘清山却独对这里的炕羊肠情有独钟,这是一种具有西部特色的小食品。
将新鲜的羊血掺少许面粉,加料后灌入羊肠内,投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷,切成一厘米薄厚的斜片,放入油鏊中炕炙,现炕现吃,热吃为佳。
面食则是上的鸡丝饸饹和桃花面。
前者以鸡肉为主,再放辣椒油,面是荞麦面和压而成,特点是味浓辛辣、香气四溢。
桃花面汤料为白色肉汤,没有调料渣滓,和面时放入蛋清,和好后擀薄切细,拧成面把儿,而且擀面、切面都很讲究,均是现场表演的。
喝的酒是阿克塞马奶酒,产地却不是这里,而是几千公里外甘省的产品。
这类酒是由马奶经过加工发酵制成,从表面上看,虽然同牛奶、羊奶毫无差别,但它却有一种浓烈、醇厚的香味。
大部分口内的游客喝不惯这种马奶酒,没关系,这家民宿还提供啤酒白酒,啤酒是大乌苏,白酒是伊利老窖。
这顿饭吃的客人们一个个的肚皮溜圆,吃撑了就走出去各个毛毡房里串串门。
倒是没人去外面的草原上走一走,到处黑灯瞎火,还是有一定危险的。
也只有刘清山敢到处溜达,而且他还要遛狗,这些藏狮自打来到草原后就彻底的撒了欢,每天不把它们撒出来几回是要闹情绪的。
那位艾拜依主动做向导,不管刘清山去哪里都不肯离开,哪怕远远地坠着,也得让自己的偶像不脱离她的视线之内。
回来金溪善干脆把她留在了身边,即使睡觉时也没赶她回去。
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