第三十五章 油渣饺子
回到家,阮湘在后院用泥胚搭了个简易的灶台,从井里拉出肥肉,细细的清洗干净,看着一大块肥肉,她有点不争气的想要唾沫,她知道这是肚子里经常缺油水,加油吧,少年!她给自己打着气。
把肥肉切成一小块一小块的,放入锅中,再加入一碗清水,大火熬至水开,在铲子不停的翻动中,锅里开始冒泡泡,黄色的猪油泡泡你挤我我挤你的纷纷炸裂开,咕嘟咕嘟……看着就诱惑,香味吸引来了玩耍的小东海,小小心的站在一旁,明显记着阮湘跟他说的话。
“别急,一会等油渣凉了,娘给你和姐姐舀出来点,尝尝味,剩下的,娘给你们包饺子。”
两个小不点幸福的点点头。
姐弟俩人一人一个碗坐在堂屋的门框上,两只小狗闻着味,流着哈喇子在他们脚下叫唤,奶声奶气的。小东海看看姐姐,走看看娘,偷摸的捏了一点丢给小狗,又装作若无其事的样子,真是可爱极了。
厨房里,阮湘舀了一碗白面,又想了想舀出来一些,加了些灰面,不能吃的太打眼。唉……
把白菜剁吧剁吧放进油渣盆里,放点花椒面和盐,拌好阮湘就开始包饺子。
话说古代女子做个饭好像也算一门手艺,阮湘看着青丫出了神,青丫头,你过来,去洗洗手,娘教你包饺子。
青丫本来以为她娘喊她生火,没想到是让呀包饺子,她激动的脸都红了。
“娘,我可以吗?这样会不会太浪费了?”她用手搅着衣服低着头,衣服手足无措的样子。
“咋啦,咋会浪费呢,你学会了,娘不就更轻松了,再说,娘想吃我们青丫亲手做的呢。”
青丫重重的点点头,我一定会学好,让娘吃我做的饺子。
阮湘照着奶奶教她的法子,耐心的一步一步引导着青丫,青丫低着头,嘴角都快咧到耳根了,她小心的拿起一张饺子皮放在手心里,放上菜,合起来,一点一点的捏紧,捏出来一个小元宝。
阮湘惊讶的看着小元宝,忙夸赞到:“第一次就包的这么好,我家丫头就是厉害。娘在给你擀一个,继续!”
嗯,青丫脸红红的说道。
娘俩就在院子里开开心心的包着饺子。
等饺子煮熟之后,阮湘用海碗盛出来一碗,打算带给柱子媳妇家。安顿好好两个孩子,她用抹布盖在篮子上,推开柱子家的大门,一家人洗手的洗手,上桌的上桌,也开饭了。
“呀,这可是来的早不如来得巧,吃了没,没吃坐下一块。”柱子媳妇张罗着。
“饭都做好了,今天熬猪油剩点油渣,我就寻思着包了点饺子,给你尝尝。”说完,就从篮子里拿出一个海碗,白白胖胖的饺子圆鼓鼓的。
“白面饺子?”一个小男孩惊喜的叫着。
“啥呀,你别跟我客气,快饶了碗,俩孩子在家呢,我得快回去。”
柱子娘看着大孙子一脸馋样,又看着两人在哪里推脱,收下吧。
“你看,婶子都发话了,”阮湘直接把碗塞进柱子媳妇的手里,转身就走,一边走一边说:“碗一会来拿。”
柱子娘扭头回了她屋,拿出来一节香肠,放到阮湘的怀里,给你姨送过去,回来吃饺子。
哎,他一把抢过碗就跑。
“小兔崽子,慢点,摔了碗小心你的屁股!”
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把肥肉切成一小块一小块的,放入锅中,再加入一碗清水,大火熬至水开,在铲子不停的翻动中,锅里开始冒泡泡,黄色的猪油泡泡你挤我我挤你的纷纷炸裂开,咕嘟咕嘟……看着就诱惑,香味吸引来了玩耍的小东海,小小心的站在一旁,明显记着阮湘跟他说的话。
“别急,一会等油渣凉了,娘给你和姐姐舀出来点,尝尝味,剩下的,娘给你们包饺子。”
两个小不点幸福的点点头。
姐弟俩人一人一个碗坐在堂屋的门框上,两只小狗闻着味,流着哈喇子在他们脚下叫唤,奶声奶气的。小东海看看姐姐,走看看娘,偷摸的捏了一点丢给小狗,又装作若无其事的样子,真是可爱极了。
厨房里,阮湘舀了一碗白面,又想了想舀出来一些,加了些灰面,不能吃的太打眼。唉……
把白菜剁吧剁吧放进油渣盆里,放点花椒面和盐,拌好阮湘就开始包饺子。
话说古代女子做个饭好像也算一门手艺,阮湘看着青丫出了神,青丫头,你过来,去洗洗手,娘教你包饺子。
青丫本来以为她娘喊她生火,没想到是让呀包饺子,她激动的脸都红了。
“娘,我可以吗?这样会不会太浪费了?”她用手搅着衣服低着头,衣服手足无措的样子。
“咋啦,咋会浪费呢,你学会了,娘不就更轻松了,再说,娘想吃我们青丫亲手做的呢。”
青丫重重的点点头,我一定会学好,让娘吃我做的饺子。
阮湘照着奶奶教她的法子,耐心的一步一步引导着青丫,青丫低着头,嘴角都快咧到耳根了,她小心的拿起一张饺子皮放在手心里,放上菜,合起来,一点一点的捏紧,捏出来一个小元宝。
阮湘惊讶的看着小元宝,忙夸赞到:“第一次就包的这么好,我家丫头就是厉害。娘在给你擀一个,继续!”
嗯,青丫脸红红的说道。
娘俩就在院子里开开心心的包着饺子。
等饺子煮熟之后,阮湘用海碗盛出来一碗,打算带给柱子媳妇家。安顿好好两个孩子,她用抹布盖在篮子上,推开柱子家的大门,一家人洗手的洗手,上桌的上桌,也开饭了。
“呀,这可是来的早不如来得巧,吃了没,没吃坐下一块。”柱子媳妇张罗着。
“饭都做好了,今天熬猪油剩点油渣,我就寻思着包了点饺子,给你尝尝。”说完,就从篮子里拿出一个海碗,白白胖胖的饺子圆鼓鼓的。
“白面饺子?”一个小男孩惊喜的叫着。
“啥呀,你别跟我客气,快饶了碗,俩孩子在家呢,我得快回去。”
柱子娘看着大孙子一脸馋样,又看着两人在哪里推脱,收下吧。
“你看,婶子都发话了,”阮湘直接把碗塞进柱子媳妇的手里,转身就走,一边走一边说:“碗一会来拿。”
柱子娘扭头回了她屋,拿出来一节香肠,放到阮湘的怀里,给你姨送过去,回来吃饺子。
哎,他一把抢过碗就跑。
“小兔崽子,慢点,摔了碗小心你的屁股!”
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