第一百七十章 腌菜
“春耕夏耘,秋收冬藏,四者不失时。”
忙忙碌碌,时光飞逝,夏天这个小姑娘也不知什么时候溜走了,早晚有了温差,阮湘这才惊觉秋天来了。
吃完饭的时候,柳氏露出一副慈爱的笑容,对阮湘说道:“今日左右无事,我和你爹打算把后院的菜地收拾了。”
“娘,最近是不是大家都开始修整菜地了?”阮湘问道。
“是呀,怎么了?”柳氏盛了一碗虾仁粥递给她。
“谢谢娘!”阮湘嘴甜的笑道。
“那娘一会吃完饭,我来收拾,您帮我去村里吆喝一声,就那种小黄瓜、豆角、白菜、萝卜什么的都让大伙送过来,三五斤不嫌少、百十斤也不嫌多!”
阮湘咬了一口虾仁,入口滑溜,滋味浓郁,好喝极了。
“要那么多啊?”柳氏眼中闪过一丝诧异。
“嗯,娘,我想多腌点,”阮湘点点头,“店里每日都得消耗一些,还有,福掌柜已经跟我打过招呼了,今年他们也从我这里拿货!”
“所以,娘,你别怕,你再顺便找两个人来,洗菜、切菜。”阮湘想了想,轻笑道。
“而且,这个时节,大家伙还没有来得及腌菜,我们抢着机会早点弄出来,准有人馋这口。”
“也是,这啥东西吃久了,都得换换口味。不错,这个想法。”柳氏笑的合不拢嘴,自家阿湘就是能干。
“对了,娘,可以把我棉嫂子叫上!”阮湘咽了一口粥,嘱咐道。
“嘿,难为你还想着她,大麦这个媳妇确实娶着了,是个勤快、懂事的好孩子。”柳氏也是欣慰,她提起大棉赞不绝口。
王满囤在一旁安安静静的吃着饭,这时也忍不住插嘴说道:“那咱家的菜地就先不收拾了,让你娘给你多跑跑,我在家给你看着点,等着人上门。”
“嗯嗯!”阮湘直点头,又抬起头笑着对柳氏说道,“我爹就是周到,我刚还想说来着!”
柳氏一脸笑容,给孩子们添着菜。
“那爹娘,家里就拜托你们了,我去孙家集让他们送些坛子过来。”阮湘收拾好碗筷,快速的走向厨房。
“爹,一会让小麦来赶车。”她回头说道。
“行,那你收拾,我吃饱了,去对面转转去!”王满囤满口答应道。
“那我就先去你隔壁王婶家,她家今年也种了不少菜,而且她人脉广,心肠也热,在托她找找人。”柳氏也向外走去。
阮湘和王小麦一起去了隔壁孙家集镇,这个镇子有好几家卖瓷器、瓦罐的店。
她还要买大量的调料,腌菜其实也没什么秘方,就是有些小技巧。
比如说加冰糖,可以让菜变得脆点,也可以促进发酵。
又比如腌白菜,要是想提前吃,可以把白菜烫一下。
在此阮湘湘特意感谢万能网络,以至于她在这个异世有了糊口的本事。
泡菜很简单,主要要多放蒜、姜、花椒、辣椒,这就是就是养母水,坛子里放纯净水,其实只要是干净能喝的水都行,然后把食材和盐放进去,白菜、萝卜、豆角……
几天就能吃了,泡好的母水可以用很久很久,泡菜就粥,炒菜也可以放,做酸菜鱼那就觉了,简直百搭,怎么样都好吃,不能再想了,再想,口水都要流出来了……
“吁~”小麦停下了骡车,“嫂子,到了!”
“嗯。”阮湘小心的下了车,走进一个农家院子。
“这位娘子,想要点啥?”一个围着灰色葛布围裙,伙计模样的小哥笑着迎了上来。
“陆军小哥在吗?我找他先前订过一批货!”阮湘点着头,在院子里四下打量。
“啊。我大哥在呢,客人稍等,我给你叫去!”自称小弟的伙计飞快的往里面走去。
过了一会儿。
“哎呀~阮娘子,你怎么来了?要是有啥事,让人给我捎个信就成。”来人非常热情,“快请进屋。”
阮湘也不推辞,跟着进屋,坐在椅子上。
“这位娘子,喝点糖水吧!”一个二八年华的女人端着盘子走了过来。
“太客气了!”阮湘也不推辞,接了过来,“陆小哥,我又来给你送买卖来了!”
“上次我不是在你这里订的那种小坛子,你在让人给我送上两百个。”
“这次,我来,还需要一些大一点的,我刚在你院里瞅了一下,西边那个这么大的正好。”阮湘一边说着,一边比划着。
“哪个?”
“就是那个!”阮湘站在门口指了指。
陆军小弟极为有眼色,当下站在坛子边,咧着嘴,抱起来。
“对!”阮湘比着大拇指,赞扬道,“小哥,厉害!”
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忙忙碌碌,时光飞逝,夏天这个小姑娘也不知什么时候溜走了,早晚有了温差,阮湘这才惊觉秋天来了。
吃完饭的时候,柳氏露出一副慈爱的笑容,对阮湘说道:“今日左右无事,我和你爹打算把后院的菜地收拾了。”
“娘,最近是不是大家都开始修整菜地了?”阮湘问道。
“是呀,怎么了?”柳氏盛了一碗虾仁粥递给她。
“谢谢娘!”阮湘嘴甜的笑道。
“那娘一会吃完饭,我来收拾,您帮我去村里吆喝一声,就那种小黄瓜、豆角、白菜、萝卜什么的都让大伙送过来,三五斤不嫌少、百十斤也不嫌多!”
阮湘咬了一口虾仁,入口滑溜,滋味浓郁,好喝极了。
“要那么多啊?”柳氏眼中闪过一丝诧异。
“嗯,娘,我想多腌点,”阮湘点点头,“店里每日都得消耗一些,还有,福掌柜已经跟我打过招呼了,今年他们也从我这里拿货!”
“所以,娘,你别怕,你再顺便找两个人来,洗菜、切菜。”阮湘想了想,轻笑道。
“而且,这个时节,大家伙还没有来得及腌菜,我们抢着机会早点弄出来,准有人馋这口。”
“也是,这啥东西吃久了,都得换换口味。不错,这个想法。”柳氏笑的合不拢嘴,自家阿湘就是能干。
“对了,娘,可以把我棉嫂子叫上!”阮湘咽了一口粥,嘱咐道。
“嘿,难为你还想着她,大麦这个媳妇确实娶着了,是个勤快、懂事的好孩子。”柳氏也是欣慰,她提起大棉赞不绝口。
王满囤在一旁安安静静的吃着饭,这时也忍不住插嘴说道:“那咱家的菜地就先不收拾了,让你娘给你多跑跑,我在家给你看着点,等着人上门。”
“嗯嗯!”阮湘直点头,又抬起头笑着对柳氏说道,“我爹就是周到,我刚还想说来着!”
柳氏一脸笑容,给孩子们添着菜。
“那爹娘,家里就拜托你们了,我去孙家集让他们送些坛子过来。”阮湘收拾好碗筷,快速的走向厨房。
“爹,一会让小麦来赶车。”她回头说道。
“行,那你收拾,我吃饱了,去对面转转去!”王满囤满口答应道。
“那我就先去你隔壁王婶家,她家今年也种了不少菜,而且她人脉广,心肠也热,在托她找找人。”柳氏也向外走去。
阮湘和王小麦一起去了隔壁孙家集镇,这个镇子有好几家卖瓷器、瓦罐的店。
她还要买大量的调料,腌菜其实也没什么秘方,就是有些小技巧。
比如说加冰糖,可以让菜变得脆点,也可以促进发酵。
又比如腌白菜,要是想提前吃,可以把白菜烫一下。
在此阮湘湘特意感谢万能网络,以至于她在这个异世有了糊口的本事。
泡菜很简单,主要要多放蒜、姜、花椒、辣椒,这就是就是养母水,坛子里放纯净水,其实只要是干净能喝的水都行,然后把食材和盐放进去,白菜、萝卜、豆角……
几天就能吃了,泡好的母水可以用很久很久,泡菜就粥,炒菜也可以放,做酸菜鱼那就觉了,简直百搭,怎么样都好吃,不能再想了,再想,口水都要流出来了……
“吁~”小麦停下了骡车,“嫂子,到了!”
“嗯。”阮湘小心的下了车,走进一个农家院子。
“这位娘子,想要点啥?”一个围着灰色葛布围裙,伙计模样的小哥笑着迎了上来。
“陆军小哥在吗?我找他先前订过一批货!”阮湘点着头,在院子里四下打量。
“啊。我大哥在呢,客人稍等,我给你叫去!”自称小弟的伙计飞快的往里面走去。
过了一会儿。
“哎呀~阮娘子,你怎么来了?要是有啥事,让人给我捎个信就成。”来人非常热情,“快请进屋。”
阮湘也不推辞,跟着进屋,坐在椅子上。
“这位娘子,喝点糖水吧!”一个二八年华的女人端着盘子走了过来。
“太客气了!”阮湘也不推辞,接了过来,“陆小哥,我又来给你送买卖来了!”
“上次我不是在你这里订的那种小坛子,你在让人给我送上两百个。”
“这次,我来,还需要一些大一点的,我刚在你院里瞅了一下,西边那个这么大的正好。”阮湘一边说着,一边比划着。
“哪个?”
“就是那个!”阮湘站在门口指了指。
陆军小弟极为有眼色,当下站在坛子边,咧着嘴,抱起来。
“对!”阮湘比着大拇指,赞扬道,“小哥,厉害!”
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