第一百二十七章 开张大吉
“今天是第一天,所以手脚有些慌乱,我大概算了下时间,从明天起,每日临睡前和好酵子,泡好豆子和米,等卯时一过(早上5点)起床发面。”
“我刚煮的皮冻,周屠户大概隔三天送一次,到时候我来弄,你不用管。”
“和好面,顺便把肉剁了,煮了!我到卯时过半(早上6点)就来了!”
阮湘一边忙着做馒头,一边仔细叮咛着。
“知道了,夫人!”
“以后早点卖完了,你就去休息!”
“嗯。”如意是个寡言少语的妇人。
这等第一锅包子上笼,阮湘就让魏良把鞭炮点了,红色的纸屑到处飞舞着,阮湘一把拉下牌匾上的红布,露出了四个大字:有间食肆。
这鞭炮声,一下子把过路行人吸引过来。
“有间食肆?这名字怪异!”
时下里大多数的铺子都是用主人的姓氏开头,或者有寓意的成语来做牌匾,阮湘是个起名废,也是灵光一闪。
只是对于新开的铺子,大家虽说好奇,但是没人进来。
魏良就站在大门口招揽客人,拱手笑道:“诸位街坊邻居,过路的乡亲们,我们店早上主要卖汤包,馒头和粥,中午凉皮、凉面、肉夹馍。”
“价格实惠,今日开张大吉,没桌送一碟小菜,一碗骨汤!”
“大家不如进来尝尝!”
这时,福掌柜带着伙计,捧着个红布盖的托盘,站在大门口:“今日,就该称呼阮掌柜了!大喜呀!”
“掌柜的,怎么亲自来了?”阮湘吃了一惊,有些受宠若惊,“快请进!”
阮湘忙把福掌柜迎到二楼,自己拐进厨房端上一盘包子和小菜,用筷子轻轻夹了一个放进碟子里:“福掌柜,你尝尝我家包子,味道如何?”
小笼包肚皮圆鼓鼓的,头顶作漩涡状,外表看起来像个“小宝塔”。
福掌柜也没客气,他来这么早,就是来尝尝阮湘的手艺,当下凑近前仔细看着,热腾腾的包子软软的,里面确实有汤汁。
他心里想赞叹道,好巧妙的心思,他用筷子轻轻一拨,金黄色的肉夹在肉馅里,这是什么?
“哈哈,福掌柜,这包子,不是这么吃的,你先夹住,小心的把汤汁喝了,在一口吞下包子!”阮湘示意他。
福掌柜点点头,一口鲜美的汁水流入喉咙,肉质鲜嫩,面皮有韧劲,让人恨不得一口吞下。
“阮娘子,真是好手艺!”
“福掌柜过奖了!我也就这点手艺了!”
“东家,时掌柜来了!”
“福掌柜您吃着,有事让伙计喊我!”阮湘高高兴兴的下楼了。
王满囤开心的充当跑堂伙计,他还带着小麦,柳氏则去了厨房帮如意。
大堂里,三三两两的坐了几桌客人!一家人开心的对视一眼。
“大哥,怎么就你来了呢,爹呢?”
“这打馍的师傅还没来,爹着急,就去他家找他去了!”时节一脸无奈的说道,跟人约好的是巳时以后(早上9点),自家老爹也太心急了。
“那嫂子呢?”
“唉,别提了,昨晚接了信去了张黄村,她舅娘没了!这不,我一会也的去!”
“啊,那大哥,你快去吃两口,吃完了再去!”
“嗯,你别管我,忙去吧!”
一直到师傅来了,包子馒头都卖空了!
“东家!”魏良没想到第一天生意就这么好,“还有客人想要带走一些小菜,我做主卖了些,还有客人问你凉菜摊子……”
“啊?哎呀,我都把这茬忘了,如果再有人问,你说过几天,知道嘛?”
阮湘一下子想到靠墙角摆放一个长案,下面放些空碟子,由客人自选,照原价。
她在心里琢磨着,挣一点是一点,只是店里的人手还是太少了,小麦……不知道能不能留下。
刘师傅是个皮肤黝黑,四十出头的汉子,他已经升好火,手正放在炉子上的铁板上试温度呢!
“东家!”他忙双手抱拳道。
“刘叔,你忙着,别管我!”
师傅的手艺,阮湘是尝过的:“辛苦刘叔了!”
魏良已经算好账,请阮湘去后面过目!
“东家,我算了算,除去本钱,今天早上净挣三百三十文,其中小菜卖出了二十一碟!”
这个数字大大的取悦了阮家一家。
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“我刚煮的皮冻,周屠户大概隔三天送一次,到时候我来弄,你不用管。”
“和好面,顺便把肉剁了,煮了!我到卯时过半(早上6点)就来了!”
阮湘一边忙着做馒头,一边仔细叮咛着。
“知道了,夫人!”
“以后早点卖完了,你就去休息!”
“嗯。”如意是个寡言少语的妇人。
这等第一锅包子上笼,阮湘就让魏良把鞭炮点了,红色的纸屑到处飞舞着,阮湘一把拉下牌匾上的红布,露出了四个大字:有间食肆。
这鞭炮声,一下子把过路行人吸引过来。
“有间食肆?这名字怪异!”
时下里大多数的铺子都是用主人的姓氏开头,或者有寓意的成语来做牌匾,阮湘是个起名废,也是灵光一闪。
只是对于新开的铺子,大家虽说好奇,但是没人进来。
魏良就站在大门口招揽客人,拱手笑道:“诸位街坊邻居,过路的乡亲们,我们店早上主要卖汤包,馒头和粥,中午凉皮、凉面、肉夹馍。”
“价格实惠,今日开张大吉,没桌送一碟小菜,一碗骨汤!”
“大家不如进来尝尝!”
这时,福掌柜带着伙计,捧着个红布盖的托盘,站在大门口:“今日,就该称呼阮掌柜了!大喜呀!”
“掌柜的,怎么亲自来了?”阮湘吃了一惊,有些受宠若惊,“快请进!”
阮湘忙把福掌柜迎到二楼,自己拐进厨房端上一盘包子和小菜,用筷子轻轻夹了一个放进碟子里:“福掌柜,你尝尝我家包子,味道如何?”
小笼包肚皮圆鼓鼓的,头顶作漩涡状,外表看起来像个“小宝塔”。
福掌柜也没客气,他来这么早,就是来尝尝阮湘的手艺,当下凑近前仔细看着,热腾腾的包子软软的,里面确实有汤汁。
他心里想赞叹道,好巧妙的心思,他用筷子轻轻一拨,金黄色的肉夹在肉馅里,这是什么?
“哈哈,福掌柜,这包子,不是这么吃的,你先夹住,小心的把汤汁喝了,在一口吞下包子!”阮湘示意他。
福掌柜点点头,一口鲜美的汁水流入喉咙,肉质鲜嫩,面皮有韧劲,让人恨不得一口吞下。
“阮娘子,真是好手艺!”
“福掌柜过奖了!我也就这点手艺了!”
“东家,时掌柜来了!”
“福掌柜您吃着,有事让伙计喊我!”阮湘高高兴兴的下楼了。
王满囤开心的充当跑堂伙计,他还带着小麦,柳氏则去了厨房帮如意。
大堂里,三三两两的坐了几桌客人!一家人开心的对视一眼。
“大哥,怎么就你来了呢,爹呢?”
“这打馍的师傅还没来,爹着急,就去他家找他去了!”时节一脸无奈的说道,跟人约好的是巳时以后(早上9点),自家老爹也太心急了。
“那嫂子呢?”
“唉,别提了,昨晚接了信去了张黄村,她舅娘没了!这不,我一会也的去!”
“啊,那大哥,你快去吃两口,吃完了再去!”
“嗯,你别管我,忙去吧!”
一直到师傅来了,包子馒头都卖空了!
“东家!”魏良没想到第一天生意就这么好,“还有客人想要带走一些小菜,我做主卖了些,还有客人问你凉菜摊子……”
“啊?哎呀,我都把这茬忘了,如果再有人问,你说过几天,知道嘛?”
阮湘一下子想到靠墙角摆放一个长案,下面放些空碟子,由客人自选,照原价。
她在心里琢磨着,挣一点是一点,只是店里的人手还是太少了,小麦……不知道能不能留下。
刘师傅是个皮肤黝黑,四十出头的汉子,他已经升好火,手正放在炉子上的铁板上试温度呢!
“东家!”他忙双手抱拳道。
“刘叔,你忙着,别管我!”
师傅的手艺,阮湘是尝过的:“辛苦刘叔了!”
魏良已经算好账,请阮湘去后面过目!
“东家,我算了算,除去本钱,今天早上净挣三百三十文,其中小菜卖出了二十一碟!”
这个数字大大的取悦了阮家一家。
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