第九十六章值钱的卤肉方子
第九十六章值钱的卤肉方子(1/2)
一顿饭吃了良久,李氏陆续又添上了两三道热菜,众人个个吃得胃撑肚圆才放下手里的筷子。
撤下碗筷,换上热茶,事情回到正题上。
年祥霖这次急冲冲而来,为的什么,珍珠当然明白。
只是,她如今还有些拿不定主意,先看看年祥霖开出的条件如何吧。
珍珠端着茶杯不急不慢的喝着。
年祥霖与胡家打了这么些时间的交道,对胡家略有了解,平常胡家当家做主的应该是王氏,但,胡家兄弟分家已久,胡家二房的话语权似乎是眼前这个有些让人琢磨不透的小姑娘。
瞧了一眼淡定喝着茶的珍珠,又瞄了一眼一付不着急走的陈鹏飞,年祥霖只觉得自己牙关隐隐作痛。
他斟酌了一下,终于开口说道:“胡丫头,你奶呢?”
“刚才我让平安去叫了,我奶一会儿就来。”珍珠笑答。
“哦…那就等会儿。”趁着这空挡,琢磨一下该如何开口。
一时间,堂屋里安静了下来。
还好,王氏没一会儿就来了。
一阵寒暄过后,年祥霖才缓缓开口:“胡老太太,这次冒昧前来,主要是因为胡兄弟今早送的一坛子卤味。”
他顿了顿,不由感叹,“说起来,老太太您家做的吃食着实让人另眼相待呀,这卤味的味道比市面上的真是好上不少,不怕您笑话,我们十里香自己也有卤肉,在没尝过您家的卤味时,我对自家的卤肉还挺有信心的,这不,早上一试过您家的卤味,哎哟,两相一比较,才真的知道什么是人外有人,天外有天啊!”
“哎~年掌柜太客气了,哪有那么厉害,我们家的卤味是为了不浪费猪下水,才试着卤起来好存放的,哪里会比得上你们十里香的卤肉。”王氏没多想,要不是因为家里猪下水太多,怕浪费吃不完,珍珠才绞尽脑汁想方设法把猪下水卤起来。
年祥霖听完不由苦笑,瞧瞧,人家为了不浪费猪下水随便卤出来的,味道都能比他们酒楼精心卤制出来的好上一截。
“呵呵,年叔叔觉得我家的卤味不错?”珍珠笑着开口。
“当然!”何止不错,简直太好啦!
“那…是想买方子?”珍珠依旧笑着。
买方子??王氏听着一愣,这卤味方子也能卖?
“呵呵,胡丫头很聪明呀!”年祥霖不卖关子,直接承认。
“嗯…那,年叔叔想怎样买法?”珍珠问得直接。
年祥霖心头一喜,看样子胡家还是有卖的打算,他略一思忖,扫了一眼捧着茶杯坐得沉稳的陈鹏飞,估摸着这价钱怕是低不了了,想了想才开口道:“这卤味方子自然是比上次的鱼丸方子值钱,咱们都是老交情了,价钱都好商量。”
此时的堂屋里,围桌而坐的胡家人只有王氏、珍珠和胡长贵三人,胡长贵脸上虽然满脸讶异,却照例沉默不出声。
王氏看向珍珠,眼里掩饰不住惊喜之色。
“年叔叔有心想要的话,出个合理的价格,我们可以考虑一下。”珍珠安抚的朝王氏笑了笑,想了一会儿才回道。
年祥霖立刻露出随和的笑容,伸手摸摸自己唇上的短须,沉吟了一会儿,“这样,这卤味的方子我们十里香出两百两银子买下,你们看怎样?”
卤味做得好,不仅自身的利润很丰厚,还能带动整个酒楼的生意更上一层楼,年祥霖尝了胡家的卤味方子,对其还是很有信心的,只要胡家要的价钱在承受范围内,他打定主意要把方子拿下来。
“两百两??”王氏惊呼出声,难掩满心的激动。
胡长贵一脸惊愕,这卤味方子竟然这么值钱么?
珍珠瞄了一眼旁边的陈鹏飞,见其只是端着茶杯不出声,心下暗定,不动声色,学着样子,端起茶杯淡然的喝着茶。第九十六章值钱的卤肉方子(2/2)
“珍、珍珠?这…”王氏转过头看着珍珠,见其不出声,不由心中急切,二百两银子啊,那是多么大的一笔钱啊。
珍珠放下茶杯,对着王氏温和的笑了笑,“奶,不着急,年叔叔不是说了嘛,价钱好商量,他开的这价钱虽然低了点,咱们还可以商量嘛。”
“低、低了??”王氏不由愣然。
“是呀,市面上卖的卤肉价钱可不低,肉买回来经过卤制,价钱翻了一倍都不止,咱家的卤味味道不错,年叔叔向来生财有道经营有方,这买方子的钱银嘛,想来没多长时间就能挣回来了。”珍珠笑吟吟的看着年祥霖说道。
看着满脸笑意的小姑娘,年祥霖心中不由苦笑,这小丫头看得如此透彻,看来这次的买卖不会那么容易谈成了。
他心里略为焦急,面上却不动声色,堆起笑脸说道:“胡丫头呀,你是不做生意不了解做生意的困难之处啊,虽然这卤味价钱卖得是不低,可这其中还得算上各种成本和人工,实际挣的钱真没那么多。”
年祥霖边说边小心的打量着珍珠的神情,见她听完笑而不语,而旁边的王氏和胡长贵都只盯着胡珍珠看,没有出声的意思,他只得继续笑着说道:“那这样,你们打算卖什么价钱,咱们可以好好商量商量?”
什么价钱?珍珠有些拿不定主意,她只是觉得二百两银子少了些,毕竟卤味产生的经济价值要比丸子高上不少,加上一次性卖断方子,怎么也得卖得值钱些,而且,瞧着年祥霖急切赶来的样子,这卤味方子的价值怕是比她想象中的更值钱些。
手指轻扣桌面,珍珠犹豫着准备开口。
“年掌柜,你这价钱可不厚道,虽说我们顾府在太平镇上没有经营酒楼饭馆,不过,顾府名下还是有几家规模不小的酒楼,我可听说过,光是买一份菜肴方子就不止几百两银子,更何况这卤味方子能卤的,可不止一份菜肴。”陈鹏飞笑着开口,胡家如今对少爷的意义重大,自然要帮衬一下。
“哟,陈老弟,你也知道,你们顾府所在的地方,那是省城首府的价钱,咱们这乡下小地方哪能和你们高门大户比较呀,二百两银子我们都得勒紧裤腰带省很久才能挣回来的。。”年祥霖连忙哭丧着脸哭穷。
“哈哈~年掌柜,咱们都心里有数,你也别在这装穷,一个卤味方子能卤这么多样肉菜,味道还这般好吃,你要是嫌贵不想要,等我回去和少爷说一声,让少爷买下来,回去做人情也是好的。”陈鹏飞笑眯眯的说着。
顾府名下的几家酒楼都顾家二房在外经营,与顾府关系不大,所以他们并没有积极的想要购买胡家的特色方子。
“啊…别啊!陈老弟,我们这不是正商量着嘛。”年祥霖堆起笑脸,急忙转过头对着珍珠说道:“胡丫头,这价钱都好商量,咱们两家合作也不是一天两天的事情了,我们的为人处世相信你们也了解,只要在合适范围内,咱们都可以在商言商嘛。”
珍珠微微一笑,点头称道:“年叔叔为人通情达理,诚实守信,我们自然是了解的,只是这价钱…我家的卤好的各种卤味,相信年叔叔尝过后,应该知道其中滋味,而且,不单肉能卤,便宜的猪下水卤好后,味道更是独特,光是这其中的利益,十里香应该就能赚个盆满钵满了。”
清脆的声音从容不迫的在屋内回荡,珍珠手指依然轻扣桌子,脸上笃定的自信感染着众人。
王氏看着镇定自若的珍珠,心里又是高兴又是感叹。
“所以…年叔叔,只要出个合适的价钱把方子买回去,很快你们就能把本钱挣回来了。”珍珠朝他调皮的笑道。
“……”年祥霖面露苦笑,心底快速的盘算,确实,各种猪下水卤出来后,味道别具一番风味,再经过加工处理,新出品的菜肴成本不高,利润却不低,长期算下来,买方子的价钱高些还是值得的。
又看了一眼旁边虎视眈眈的陈鹏飞,年祥霖咬牙做出了决定。
“这样,胡丫头,我也不让你们家吃亏,卤肉的利润确实不低,而且能给我们十里香带来不少新品菜肴,用我们十里香最大的诚意,五百两银子买你们的方子,你们看怎么样?”
年祥霖的话一出,王氏惊讶得嘴巴无意识大张,满眼都是不敢置信。
胡长贵更是双眼大睁,直愣愣的看着年祥霖。
一旁的陈鹏飞撇了撇嘴,似乎对这样的价钱,还带着一丝不满意。
珍珠扣桌的小手停了下来,这价钱应该差不多了,她转头看向王氏,笑盈盈的问道:“奶,年叔叔出的这价钱合适么?”
“啊…珍珠…你觉得合适就行。”王氏依旧处在一种不敢相信的状态,这方子值五百两?她怎么也没有想到,为了不浪费猪下水而倒腾出来的卤味,竟然这般值钱。
“那,这方子咱们还是卖给年叔叔?”珍珠继续问道。
“呃…年掌柜有心想要,自然可以卖。”王氏懵住的脑袋,好不容易清醒过来,卖,怎么不卖,五百两银子,怕是他们老胡家下辈子都挣不了这么多银子。
王氏的反应在珍珠的意料之中,穷了大半辈子的清贫人家,突然有这么多银子出现在眼前,怎能让人不心动。
“爹,你觉得呢?”珍珠看向一直有些呆愣住的胡长贵。
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一顿饭吃了良久,李氏陆续又添上了两三道热菜,众人个个吃得胃撑肚圆才放下手里的筷子。
撤下碗筷,换上热茶,事情回到正题上。
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只是,她如今还有些拿不定主意,先看看年祥霖开出的条件如何吧。
珍珠端着茶杯不急不慢的喝着。
年祥霖与胡家打了这么些时间的交道,对胡家略有了解,平常胡家当家做主的应该是王氏,但,胡家兄弟分家已久,胡家二房的话语权似乎是眼前这个有些让人琢磨不透的小姑娘。
瞧了一眼淡定喝着茶的珍珠,又瞄了一眼一付不着急走的陈鹏飞,年祥霖只觉得自己牙关隐隐作痛。
他斟酌了一下,终于开口说道:“胡丫头,你奶呢?”
“刚才我让平安去叫了,我奶一会儿就来。”珍珠笑答。
“哦…那就等会儿。”趁着这空挡,琢磨一下该如何开口。
一时间,堂屋里安静了下来。
还好,王氏没一会儿就来了。
一阵寒暄过后,年祥霖才缓缓开口:“胡老太太,这次冒昧前来,主要是因为胡兄弟今早送的一坛子卤味。”
他顿了顿,不由感叹,“说起来,老太太您家做的吃食着实让人另眼相待呀,这卤味的味道比市面上的真是好上不少,不怕您笑话,我们十里香自己也有卤肉,在没尝过您家的卤味时,我对自家的卤肉还挺有信心的,这不,早上一试过您家的卤味,哎哟,两相一比较,才真的知道什么是人外有人,天外有天啊!”
“哎~年掌柜太客气了,哪有那么厉害,我们家的卤味是为了不浪费猪下水,才试着卤起来好存放的,哪里会比得上你们十里香的卤肉。”王氏没多想,要不是因为家里猪下水太多,怕浪费吃不完,珍珠才绞尽脑汁想方设法把猪下水卤起来。
年祥霖听完不由苦笑,瞧瞧,人家为了不浪费猪下水随便卤出来的,味道都能比他们酒楼精心卤制出来的好上一截。
“呵呵,年叔叔觉得我家的卤味不错?”珍珠笑着开口。
“当然!”何止不错,简直太好啦!
“那…是想买方子?”珍珠依旧笑着。
买方子??王氏听着一愣,这卤味方子也能卖?
“呵呵,胡丫头很聪明呀!”年祥霖不卖关子,直接承认。
“嗯…那,年叔叔想怎样买法?”珍珠问得直接。
年祥霖心头一喜,看样子胡家还是有卖的打算,他略一思忖,扫了一眼捧着茶杯坐得沉稳的陈鹏飞,估摸着这价钱怕是低不了了,想了想才开口道:“这卤味方子自然是比上次的鱼丸方子值钱,咱们都是老交情了,价钱都好商量。”
此时的堂屋里,围桌而坐的胡家人只有王氏、珍珠和胡长贵三人,胡长贵脸上虽然满脸讶异,却照例沉默不出声。
王氏看向珍珠,眼里掩饰不住惊喜之色。
“年叔叔有心想要的话,出个合理的价格,我们可以考虑一下。”珍珠安抚的朝王氏笑了笑,想了一会儿才回道。
年祥霖立刻露出随和的笑容,伸手摸摸自己唇上的短须,沉吟了一会儿,“这样,这卤味的方子我们十里香出两百两银子买下,你们看怎样?”
卤味做得好,不仅自身的利润很丰厚,还能带动整个酒楼的生意更上一层楼,年祥霖尝了胡家的卤味方子,对其还是很有信心的,只要胡家要的价钱在承受范围内,他打定主意要把方子拿下来。
“两百两??”王氏惊呼出声,难掩满心的激动。
胡长贵一脸惊愕,这卤味方子竟然这么值钱么?
珍珠瞄了一眼旁边的陈鹏飞,见其只是端着茶杯不出声,心下暗定,不动声色,学着样子,端起茶杯淡然的喝着茶。第九十六章值钱的卤肉方子(2/2)
“珍、珍珠?这…”王氏转过头看着珍珠,见其不出声,不由心中急切,二百两银子啊,那是多么大的一笔钱啊。
珍珠放下茶杯,对着王氏温和的笑了笑,“奶,不着急,年叔叔不是说了嘛,价钱好商量,他开的这价钱虽然低了点,咱们还可以商量嘛。”
“低、低了??”王氏不由愣然。
“是呀,市面上卖的卤肉价钱可不低,肉买回来经过卤制,价钱翻了一倍都不止,咱家的卤味味道不错,年叔叔向来生财有道经营有方,这买方子的钱银嘛,想来没多长时间就能挣回来了。”珍珠笑吟吟的看着年祥霖说道。
看着满脸笑意的小姑娘,年祥霖心中不由苦笑,这小丫头看得如此透彻,看来这次的买卖不会那么容易谈成了。
他心里略为焦急,面上却不动声色,堆起笑脸说道:“胡丫头呀,你是不做生意不了解做生意的困难之处啊,虽然这卤味价钱卖得是不低,可这其中还得算上各种成本和人工,实际挣的钱真没那么多。”
年祥霖边说边小心的打量着珍珠的神情,见她听完笑而不语,而旁边的王氏和胡长贵都只盯着胡珍珠看,没有出声的意思,他只得继续笑着说道:“那这样,你们打算卖什么价钱,咱们可以好好商量商量?”
什么价钱?珍珠有些拿不定主意,她只是觉得二百两银子少了些,毕竟卤味产生的经济价值要比丸子高上不少,加上一次性卖断方子,怎么也得卖得值钱些,而且,瞧着年祥霖急切赶来的样子,这卤味方子的价值怕是比她想象中的更值钱些。
手指轻扣桌面,珍珠犹豫着准备开口。
“年掌柜,你这价钱可不厚道,虽说我们顾府在太平镇上没有经营酒楼饭馆,不过,顾府名下还是有几家规模不小的酒楼,我可听说过,光是买一份菜肴方子就不止几百两银子,更何况这卤味方子能卤的,可不止一份菜肴。”陈鹏飞笑着开口,胡家如今对少爷的意义重大,自然要帮衬一下。
“哟,陈老弟,你也知道,你们顾府所在的地方,那是省城首府的价钱,咱们这乡下小地方哪能和你们高门大户比较呀,二百两银子我们都得勒紧裤腰带省很久才能挣回来的。。”年祥霖连忙哭丧着脸哭穷。
“哈哈~年掌柜,咱们都心里有数,你也别在这装穷,一个卤味方子能卤这么多样肉菜,味道还这般好吃,你要是嫌贵不想要,等我回去和少爷说一声,让少爷买下来,回去做人情也是好的。”陈鹏飞笑眯眯的说着。
顾府名下的几家酒楼都顾家二房在外经营,与顾府关系不大,所以他们并没有积极的想要购买胡家的特色方子。
“啊…别啊!陈老弟,我们这不是正商量着嘛。”年祥霖堆起笑脸,急忙转过头对着珍珠说道:“胡丫头,这价钱都好商量,咱们两家合作也不是一天两天的事情了,我们的为人处世相信你们也了解,只要在合适范围内,咱们都可以在商言商嘛。”
珍珠微微一笑,点头称道:“年叔叔为人通情达理,诚实守信,我们自然是了解的,只是这价钱…我家的卤好的各种卤味,相信年叔叔尝过后,应该知道其中滋味,而且,不单肉能卤,便宜的猪下水卤好后,味道更是独特,光是这其中的利益,十里香应该就能赚个盆满钵满了。”
清脆的声音从容不迫的在屋内回荡,珍珠手指依然轻扣桌子,脸上笃定的自信感染着众人。
王氏看着镇定自若的珍珠,心里又是高兴又是感叹。
“所以…年叔叔,只要出个合适的价钱把方子买回去,很快你们就能把本钱挣回来了。”珍珠朝他调皮的笑道。
“……”年祥霖面露苦笑,心底快速的盘算,确实,各种猪下水卤出来后,味道别具一番风味,再经过加工处理,新出品的菜肴成本不高,利润却不低,长期算下来,买方子的价钱高些还是值得的。
又看了一眼旁边虎视眈眈的陈鹏飞,年祥霖咬牙做出了决定。
“这样,胡丫头,我也不让你们家吃亏,卤肉的利润确实不低,而且能给我们十里香带来不少新品菜肴,用我们十里香最大的诚意,五百两银子买你们的方子,你们看怎么样?”
年祥霖的话一出,王氏惊讶得嘴巴无意识大张,满眼都是不敢置信。
胡长贵更是双眼大睁,直愣愣的看着年祥霖。
一旁的陈鹏飞撇了撇嘴,似乎对这样的价钱,还带着一丝不满意。
珍珠扣桌的小手停了下来,这价钱应该差不多了,她转头看向王氏,笑盈盈的问道:“奶,年叔叔出的这价钱合适么?”
“啊…珍珠…你觉得合适就行。”王氏依旧处在一种不敢相信的状态,这方子值五百两?她怎么也没有想到,为了不浪费猪下水而倒腾出来的卤味,竟然这般值钱。
“那,这方子咱们还是卖给年叔叔?”珍珠继续问道。
“呃…年掌柜有心想要,自然可以卖。”王氏懵住的脑袋,好不容易清醒过来,卖,怎么不卖,五百两银子,怕是他们老胡家下辈子都挣不了这么多银子。
王氏的反应在珍珠的意料之中,穷了大半辈子的清贫人家,突然有这么多银子出现在眼前,怎能让人不心动。
“爹,你觉得呢?”珍珠看向一直有些呆愣住的胡长贵。
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