第四百八十章中秋
第四百八十章中秋(1/2)
第四百八十章中秋
“翻过来,放盐和醋再抓一遍。”
珍珠端了个盆坐在厨房外处理牛下水。
她最喜欢牛肚和牛百叶了。
可惜,今晚不吃麻辣火锅。
珍珠咽了口唾液,一脸惋惜,牛百叶下火锅最好吃不过了。
还好,卤牛肚和卤牛肝味道都很好。
她衣袖挽得高高的,抓了把盐继续清理牛下水。
厨房的三个灶台里都塞满了柴火,屋顶的烟囱冒着滚滚浓烟。
李氏、潘雪兰与林婆婆在厨房里忙成一片。
一头大野牛,分配下去的份量才用了五分之一,剩下的都得全部处理完整,切肉、清理、焯水、腌制、熬煮……
光忙这些,三人都忙得脚不沾地。
胡长贵与罗璟带着秀珠,去给老宅送牛肉,大约被留下絮叨,许久未见回来,平安平顺还有罗十三则跑去路旁摘果子。
前院只有小黄挺着圆溜的肚子在看门。
王嬷嬷就进来的时候,小黄盯了她几眼,便默不作声继续伏在银杏树下歇凉。
胡家的狗儿真有灵性,熟悉的人进院子它从来不乱叫,但是那种不常见的村民或者完全的生人进屋,它立马狂吠不已。
王嬷嬷感叹,小姐带到京城的那只乐乐也是一样,机灵通透,一点就通,不让它做的事情,说一两遍,它就记住了,与普通的狗儿相比,真是聪慧无比。
厨房的方向,一阵“叮叮当当”,不用想,是在忙活着中秋的团圆饭。
王嬷嬷加快脚步朝厨房方向走去,一拐弯,看见了厨房门口坐着的纤细身影。
“……”
这胡家姑娘是不是太不拘小节了点?
她侧着腿坐在矮凳上,裙摆夹到了两腿间,袖口挽到了手肘处,露出纤柔细嫩的小手臂,低着脑袋正用力揉搓着盆里的东西。
想是听见了脚步声,她转头看了过来,红扑扑的脸蛋上扬起了明媚的笑容。
“王嬷嬷,你回来了。”
王嬷嬷没有住进罗府,一直在胡家后院厢房住着,早中晚的饭食,都在胡家吃。
“胡姑娘,您,在忙什么?”
王嬷嬷行礼后,朝她走近几步。
“哦,清理牛下水呢。”珍珠大大方方回道,“玉生猎了头野牛,今天咱们吃牛肉。”
“……”
白皙柔嫩的小手在盆子里用力的揉搓着一大盆的牛下水,王嬷嬷只觉眼角不停地抽搐。
胡家就不能买两个小丫鬟回来干活么?娇滴滴的姑娘家,竟然亲自动手清理这些东西。
牛下水?王嬷嬷大半辈子生活在高门大户的内宅院落中,还真没见过尝过这些东西。
不过,昨日的晚膳,有一道煸炒卤味,香软鲜辣,非常好吃,细问之下,原来是卤好的猪肺加上葱姜蒜煸炒而成。
她这才知道,猪下水也能做得这般美味。
可是,即使再好吃,姑娘家亲自动手操持这些,总是不甚雅观,要是穷家破户迫于生计也就摆了,胡家却又不是那等小门小户的人家。
“胡姑娘,还是老身来吧。”
也许是伺候夫人小姐惯了,她实在看不过眼,挽起袖子就打算亲自动手。
“哎,不用了,王嬷嬷,我都清理好了,等会儿打水冲洗就好了。”珍珠忙阻拦。
“那老身给您提水吧。”王嬷嬷走到井口边,放下水桶开始摇辘轳。
王嬷嬷从前虽然是个下人,却也是高门大户家的下人,多数时间都侍奉在夫人小姐身边,厨房这些活计,她多少年都没碰过了。
她摇上大半桶水,有些费力地提了过来。
“呵呵,王嬷嬷放着我来吧,请你来望林村,可不是让你来干活的。”珍珠就笑起来,王嬷嬷年纪大了,又常年不干活,提一桶水确实费力。
王嬷嬷摇摇头,她虽然不是来干活的,可也看不得主家干活,自己偷闲的。
“人老了,气力就小了,记得我还是小姑娘的时候,还能扛得动一百斤的货物呢。”她有些感慨,从前刚进府不久,也当过一阵粗使丫鬟,各种杂活都干过一段时间。
“哈哈,王嬷嬷,我奶和你差不多年岁,现在还能挑得动一百斤的稻谷呢。”珍珠就笑道。
去年秋收的时候,家里喜获丰收,王氏高兴,亲自跑去挑起稻谷,在田间忙着收割稻田的村民都赞她老当益壮,快六十了还能挑得动那么重的东西。
王氏听了更得劲,风风火火地跑了好几趟,直到被胡家俩兄弟拦下,才恋恋不舍地放下扁担。第四百八十章中秋(2/2)
“胡老夫人宝刀不老,身子骨健康有力。”王嬷嬷羡慕道,胡家老太太一头乌发,皮肤莹润有光泽,远远看去,如同四旬妇人,只有大笑的时候,眼角的褶痕才会明显浮现。
比深宅大院里精心保养的各家老夫人都更显年轻健康。
两人边说着话,边冲洗着搓好的牛下水。
一时,气氛颇为融洽。
“王嬷嬷回来了,饿了么?厨房里有刚炖好的骨头汤,给你盛一碗?”李氏从厨房里探出头问道。
“不用,我不饿,你忙你的,不用管我。”王嬷嬷给珍珠舀着水冲洗牛下水,对着李氏就是一阵摇头。
李氏讪讪一笑,退回了厨房。
因为从前的关系,李氏与王嬷嬷相处起来,有一种束手束脚的感觉,即使隔了快二十年,她依旧有些放不开。
“胡姑娘,罗府采买下人的事情,您打算什么时候去办?”王嬷嬷继续与珍珠说话。
“呃…,王嬷嬷觉得什么时候合适?”珍珠没那么积极,十几个下人管起来都够麻烦的,还要继续添人,想想她就头疼。
“自然是越快越好,那么大的宅院,很多地方久不打扫,都开始落灰了。”王嬷嬷走了一圈新建的宅子,随手一摸,就沾上了一手灰,以文昌侯府内院的标准,这显然是非常不合格的。
“……”
所以嘛,建那么大宅院做什么?珍珠就郁闷。
“好吧,挑人的事情,我就不去了,你和林婆婆去吧,后天让罗巢他们驾马车送你们去县里,你们有经验,挑几个老实本份的,就行了。”
王嬷嬷想了想,胡家姑娘没买过下人,对这些也不了解,于是点头应下。
……
因为过节,各家各户都早早开始了晚饭。
申时不久,断断续续传出了鞭炮声。
胡家的饭菜也开始端上了桌子。
红烧牛肉、香辣牛肉片、五香牛肉、麻辣牛筋、香焖牛腩、酱爆牛舌……
除了一个清炒芥菜芯外,一桌子肉菜都与牛肉有关。
因为是团圆饭,一家人就没有分桌。
潘雪兰已经提前一个时辰回了自家忙活,林婆婆与王嬷嬷就在厨房帮忙,等饭菜都端上堂屋后,她们在厨房外的石桌上摆上了饭菜,两人一起度过在胡家的第一次中秋节。
堂屋内,罗璟正给胡长贵倒着酒。
“胡二叔,今晚可得喝个痛快呀。”
“哎,好,玉生,今晚咱们喝个痛快。”胡长贵憨笑着点头。
一家都是妇孺孩子,胡长贵很自觉,除了偶尔会去老宅陪老爷子与大哥喝几杯,平日是甚少喝酒的。
中秋团圆饭,有未来女婿陪着,自然要放开肚量喝。
“喝酒前,先吃点菜垫肚子,要不,喝两杯就该醉了。”李氏忙给两人都夹菜,喝酒可以,先吃饱了再喝。
罗璟笑着应是,顺便瞥了眼对面一脸正经的少女,只见她嘴角微微勾着,眉目带着浅淡的笑意,见他看过去,也朝他瞟过去。
两人隔着饭桌无声交流了一眼,似有丝丝电流交汇,转瞬又各自若无其事的分开。
“来、来,罗副将,吃牛肉。”李氏笑着招呼他们,“今天这头野牛壮实,抓的时候费了不少力气吧,多吃点啊。”
罗十三忙点头道谢,他看着一桌子肉菜,早就馋得直冒口水了,等到大家动筷,就开始迫不及待地夹起了离他最近的一道麻辣牛筋。
刚嚼两口,他眼睛都亮了起来,麻辣鲜香,劲道弹口,超级美味。
罗十三急忙又夹了一筷子,这次牛筋里藏了两粒花椒,他一口咬了上去,口腔里顿时麻了一片,脸颊就开始有些扭曲。
“噗~”坐在对面的珍珠笑了出声,“罗副将,牛筋用了花椒,吃的时候记得把花椒挑出来。”
罗十三苦笑着点头,生生把嘴里的花椒咽了下去。
他的样子逗乐了满桌的人,大家纷纷笑了出声。
“姐,牛肉真好吃,难怪你喜欢吃牛肉。”平安吞下一块红烧牛肉后感叹,“玉生哥啥也没打,就光追着这头肥壮的野牛了。”
他一口戳破了罗璟的心思,一桌子的人目光都飘到了罗璟身上。
“难道你不喜欢吃牛肉?”珍珠淡定地夹了块香辣牛肉片,放进了他碗里。
“嘿嘿,喜欢啊。”平安一口吃了进去,被肉片上的辣椒辣得“嘶嘶”响,他其实不大能吃辣的。
好吃的还不能堵住你的嘴,珍珠看他辣红了眼眶,有些幸灾乐祸。
李氏与胡长贵互看了一眼,彼此眼里都透着欣慰,玉生能把珍珠的喜好放在心上,足以看出他对珍珠的真心实意。
一顿晚饭吃了一个多时辰,胡长贵还在与罗璟罗十三慢悠悠地喝酒说话,三人脸色有些酡红,看着都喝了不少酒。
月亮已经爬上了树梢顶,十五的月亮圆如银盘,皎洁的月色洒下一片银辉。
晚风习习吹拂,树枝轻轻摇晃,大地在沐浴在银白色的光辉下,恬淡安宁。
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第四百八十章中秋
“翻过来,放盐和醋再抓一遍。”
珍珠端了个盆坐在厨房外处理牛下水。
她最喜欢牛肚和牛百叶了。
可惜,今晚不吃麻辣火锅。
珍珠咽了口唾液,一脸惋惜,牛百叶下火锅最好吃不过了。
还好,卤牛肚和卤牛肝味道都很好。
她衣袖挽得高高的,抓了把盐继续清理牛下水。
厨房的三个灶台里都塞满了柴火,屋顶的烟囱冒着滚滚浓烟。
李氏、潘雪兰与林婆婆在厨房里忙成一片。
一头大野牛,分配下去的份量才用了五分之一,剩下的都得全部处理完整,切肉、清理、焯水、腌制、熬煮……
光忙这些,三人都忙得脚不沾地。
胡长贵与罗璟带着秀珠,去给老宅送牛肉,大约被留下絮叨,许久未见回来,平安平顺还有罗十三则跑去路旁摘果子。
前院只有小黄挺着圆溜的肚子在看门。
王嬷嬷就进来的时候,小黄盯了她几眼,便默不作声继续伏在银杏树下歇凉。
胡家的狗儿真有灵性,熟悉的人进院子它从来不乱叫,但是那种不常见的村民或者完全的生人进屋,它立马狂吠不已。
王嬷嬷感叹,小姐带到京城的那只乐乐也是一样,机灵通透,一点就通,不让它做的事情,说一两遍,它就记住了,与普通的狗儿相比,真是聪慧无比。
厨房的方向,一阵“叮叮当当”,不用想,是在忙活着中秋的团圆饭。
王嬷嬷加快脚步朝厨房方向走去,一拐弯,看见了厨房门口坐着的纤细身影。
“……”
这胡家姑娘是不是太不拘小节了点?
她侧着腿坐在矮凳上,裙摆夹到了两腿间,袖口挽到了手肘处,露出纤柔细嫩的小手臂,低着脑袋正用力揉搓着盆里的东西。
想是听见了脚步声,她转头看了过来,红扑扑的脸蛋上扬起了明媚的笑容。
“王嬷嬷,你回来了。”
王嬷嬷没有住进罗府,一直在胡家后院厢房住着,早中晚的饭食,都在胡家吃。
“胡姑娘,您,在忙什么?”
王嬷嬷行礼后,朝她走近几步。
“哦,清理牛下水呢。”珍珠大大方方回道,“玉生猎了头野牛,今天咱们吃牛肉。”
“……”
白皙柔嫩的小手在盆子里用力的揉搓着一大盆的牛下水,王嬷嬷只觉眼角不停地抽搐。
胡家就不能买两个小丫鬟回来干活么?娇滴滴的姑娘家,竟然亲自动手清理这些东西。
牛下水?王嬷嬷大半辈子生活在高门大户的内宅院落中,还真没见过尝过这些东西。
不过,昨日的晚膳,有一道煸炒卤味,香软鲜辣,非常好吃,细问之下,原来是卤好的猪肺加上葱姜蒜煸炒而成。
她这才知道,猪下水也能做得这般美味。
可是,即使再好吃,姑娘家亲自动手操持这些,总是不甚雅观,要是穷家破户迫于生计也就摆了,胡家却又不是那等小门小户的人家。
“胡姑娘,还是老身来吧。”
也许是伺候夫人小姐惯了,她实在看不过眼,挽起袖子就打算亲自动手。
“哎,不用了,王嬷嬷,我都清理好了,等会儿打水冲洗就好了。”珍珠忙阻拦。
“那老身给您提水吧。”王嬷嬷走到井口边,放下水桶开始摇辘轳。
王嬷嬷从前虽然是个下人,却也是高门大户家的下人,多数时间都侍奉在夫人小姐身边,厨房这些活计,她多少年都没碰过了。
她摇上大半桶水,有些费力地提了过来。
“呵呵,王嬷嬷放着我来吧,请你来望林村,可不是让你来干活的。”珍珠就笑起来,王嬷嬷年纪大了,又常年不干活,提一桶水确实费力。
王嬷嬷摇摇头,她虽然不是来干活的,可也看不得主家干活,自己偷闲的。
“人老了,气力就小了,记得我还是小姑娘的时候,还能扛得动一百斤的货物呢。”她有些感慨,从前刚进府不久,也当过一阵粗使丫鬟,各种杂活都干过一段时间。
“哈哈,王嬷嬷,我奶和你差不多年岁,现在还能挑得动一百斤的稻谷呢。”珍珠就笑道。
去年秋收的时候,家里喜获丰收,王氏高兴,亲自跑去挑起稻谷,在田间忙着收割稻田的村民都赞她老当益壮,快六十了还能挑得动那么重的东西。
王氏听了更得劲,风风火火地跑了好几趟,直到被胡家俩兄弟拦下,才恋恋不舍地放下扁担。第四百八十章中秋(2/2)
“胡老夫人宝刀不老,身子骨健康有力。”王嬷嬷羡慕道,胡家老太太一头乌发,皮肤莹润有光泽,远远看去,如同四旬妇人,只有大笑的时候,眼角的褶痕才会明显浮现。
比深宅大院里精心保养的各家老夫人都更显年轻健康。
两人边说着话,边冲洗着搓好的牛下水。
一时,气氛颇为融洽。
“王嬷嬷回来了,饿了么?厨房里有刚炖好的骨头汤,给你盛一碗?”李氏从厨房里探出头问道。
“不用,我不饿,你忙你的,不用管我。”王嬷嬷给珍珠舀着水冲洗牛下水,对着李氏就是一阵摇头。
李氏讪讪一笑,退回了厨房。
因为从前的关系,李氏与王嬷嬷相处起来,有一种束手束脚的感觉,即使隔了快二十年,她依旧有些放不开。
“胡姑娘,罗府采买下人的事情,您打算什么时候去办?”王嬷嬷继续与珍珠说话。
“呃…,王嬷嬷觉得什么时候合适?”珍珠没那么积极,十几个下人管起来都够麻烦的,还要继续添人,想想她就头疼。
“自然是越快越好,那么大的宅院,很多地方久不打扫,都开始落灰了。”王嬷嬷走了一圈新建的宅子,随手一摸,就沾上了一手灰,以文昌侯府内院的标准,这显然是非常不合格的。
“……”
所以嘛,建那么大宅院做什么?珍珠就郁闷。
“好吧,挑人的事情,我就不去了,你和林婆婆去吧,后天让罗巢他们驾马车送你们去县里,你们有经验,挑几个老实本份的,就行了。”
王嬷嬷想了想,胡家姑娘没买过下人,对这些也不了解,于是点头应下。
……
因为过节,各家各户都早早开始了晚饭。
申时不久,断断续续传出了鞭炮声。
胡家的饭菜也开始端上了桌子。
红烧牛肉、香辣牛肉片、五香牛肉、麻辣牛筋、香焖牛腩、酱爆牛舌……
除了一个清炒芥菜芯外,一桌子肉菜都与牛肉有关。
因为是团圆饭,一家人就没有分桌。
潘雪兰已经提前一个时辰回了自家忙活,林婆婆与王嬷嬷就在厨房帮忙,等饭菜都端上堂屋后,她们在厨房外的石桌上摆上了饭菜,两人一起度过在胡家的第一次中秋节。
堂屋内,罗璟正给胡长贵倒着酒。
“胡二叔,今晚可得喝个痛快呀。”
“哎,好,玉生,今晚咱们喝个痛快。”胡长贵憨笑着点头。
一家都是妇孺孩子,胡长贵很自觉,除了偶尔会去老宅陪老爷子与大哥喝几杯,平日是甚少喝酒的。
中秋团圆饭,有未来女婿陪着,自然要放开肚量喝。
“喝酒前,先吃点菜垫肚子,要不,喝两杯就该醉了。”李氏忙给两人都夹菜,喝酒可以,先吃饱了再喝。
罗璟笑着应是,顺便瞥了眼对面一脸正经的少女,只见她嘴角微微勾着,眉目带着浅淡的笑意,见他看过去,也朝他瞟过去。
两人隔着饭桌无声交流了一眼,似有丝丝电流交汇,转瞬又各自若无其事的分开。
“来、来,罗副将,吃牛肉。”李氏笑着招呼他们,“今天这头野牛壮实,抓的时候费了不少力气吧,多吃点啊。”
罗十三忙点头道谢,他看着一桌子肉菜,早就馋得直冒口水了,等到大家动筷,就开始迫不及待地夹起了离他最近的一道麻辣牛筋。
刚嚼两口,他眼睛都亮了起来,麻辣鲜香,劲道弹口,超级美味。
罗十三急忙又夹了一筷子,这次牛筋里藏了两粒花椒,他一口咬了上去,口腔里顿时麻了一片,脸颊就开始有些扭曲。
“噗~”坐在对面的珍珠笑了出声,“罗副将,牛筋用了花椒,吃的时候记得把花椒挑出来。”
罗十三苦笑着点头,生生把嘴里的花椒咽了下去。
他的样子逗乐了满桌的人,大家纷纷笑了出声。
“姐,牛肉真好吃,难怪你喜欢吃牛肉。”平安吞下一块红烧牛肉后感叹,“玉生哥啥也没打,就光追着这头肥壮的野牛了。”
他一口戳破了罗璟的心思,一桌子的人目光都飘到了罗璟身上。
“难道你不喜欢吃牛肉?”珍珠淡定地夹了块香辣牛肉片,放进了他碗里。
“嘿嘿,喜欢啊。”平安一口吃了进去,被肉片上的辣椒辣得“嘶嘶”响,他其实不大能吃辣的。
好吃的还不能堵住你的嘴,珍珠看他辣红了眼眶,有些幸灾乐祸。
李氏与胡长贵互看了一眼,彼此眼里都透着欣慰,玉生能把珍珠的喜好放在心上,足以看出他对珍珠的真心实意。
一顿晚饭吃了一个多时辰,胡长贵还在与罗璟罗十三慢悠悠地喝酒说话,三人脸色有些酡红,看着都喝了不少酒。
月亮已经爬上了树梢顶,十五的月亮圆如银盘,皎洁的月色洒下一片银辉。
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