第一百五十九章卤蛇肉
第一百五十九章卤蛇肉(1/2)
“怎么啦?哪有蛇?”
胡长贵耳朵尖,听到平安的叫声跑了过来。
还没跑近,也被珍珠挑蛇的壮举,吓得一个趔趄,差点没摔倒在地。
“啊~”
尖锐的女声伴随着扑通的声音,李氏已软倒在地。
“……”
这一担子蛇的视觉冲击太大,一家人都被震慑到了。
等安抚好几人,太阳已经西落。
胡长贵还好,知道是无毒的水蛇后,就放心起来。
平安最初吓了一大跳,还是挺害怕的,但他看见珍珠毫不在意的把两捆蛇,挑到屋檐下放好后,便自觉挺起了小胸脯,装出一付他也不害怕的模样。
李氏却依旧白着一张脸,看着地上两大捆的水蛇,仍心有余悸。
“姐,小黑这么厉害,这么多蛇都是它打死的呀?”平安蹲下身子就想抱起小黑。
“别抱它,它身上都是蛇血,脏得很,你去兑点热水,用香胰子帮它洗两遍,洗干净些。”珍珠指使着平安,让他帮小黑洗澡,“爹,水蛇一共二十七条,你拿个背篓装几条去给奶吧,顺便让奶给虹玉姑姑送两条,虹玉姑姑身子弱,蛇肉大补,正好给她补补身子。”
“哎。”胡长贵应着,水蛇他不陌生,每年的夏天,水沟里、稻田中或是溪流边总能见到几次,胆大的村民直接捉回去,晚上就能有一顿大肉,胡长贵也捉过几次。
当然,像珍珠这般挑着一扁担蛇,实在太过惊人。
“爹,你可别说是小黑逮了那么多蛇,单说是你在后山捉了七八条,送些给他们,就行了,省得说小黑太过精怪了,万一家里有人说漏了嘴,可不就给小黑找麻烦嘛。”珍珠想到了这种可能性,叮嘱起胡老爹来。
“哎,知道了。”胡长贵点头,他很喜欢自家的小黑猫,能干又厉害,自从养了它后,家里就绝了老鼠的踪迹。
说完,立即拿了个大箩筐,挑了几条大小匀称的水蛇,准备放入筐里。
“长贵叔,等一下。”罗璟突然出声。
胡长贵楞了一下,停下手里的动作,不解的看着他。
“猫爪的痕迹太明显了,最好模糊一下。”罗璟拿着一根木棍递给了他。
呀,她把这细节给忘了,可不是嘛,水蛇脑门上锋利的爪印,有心人很容易分辨得出。
“啊,是哦,还是玉生心细,这爪印确实挺明显的。”胡长贵憨笑着接过木棍,在爪印明显的地方磨搓着,直到看不出痕迹才换另一条。
珍珠朝罗璟颔首一笑,算是谢谢他的提醒。
罗璟一愣,唇角微动,有些欲言又止。
女孩现在的形象可不大好,头发乱乱糟糟,脸上几道泥印,身上的衣裳沾染了蛇血和尘土。
李氏好不容易从惊吓中走出,见自家闺女这付脏乱的模样,皱起了眉头。
不由分说的,拉着珍珠去了后院。
等珍珠把自己全身清洗干净后,正好赶上了晚饭。
小黑一身清爽的被平安抱在怀里,黑亮的毛发用梳子刷得整齐。
“平安,猫狗用过的梳子你自己可别再用了,小心跳蚤长你头上去。”平安从小节省惯了,一张白纸写了正面写背面,每日磨出的墨必要沾完最后一滴方才搁笔,这梳子肯定是用了他自己的,估摸着明天他会毫不在意的继续用在自己头发上。
平安梳理的动作顿了顿,摸着小黑顺亮的毛发,犹豫道:“姐,小黑身上没长跳蚤,我洗的时候,仔细找过了。”
“即使没长跳蚤,也有其它微生物,反正你别和猫狗共用一把梳子,改天让爹给你买过一把新的,这把就给小黑小黄用吧。”珍珠说道。
“哦,知道了。”平安乖乖应下,“可是,姐,微生物是啥?”
“呃……就是一些,人的眼睛看不到的细小的生物。”珍珠囧然,一不小心又蹦出了现代词汇。
一家人坐下吃饭。
“姐,那碧潭的小银鱼是啥样的?小黑这么喜欢,一定很好吃吧?”平安问道。
“嗯,比拇指大不了多少,银白透明,无鳞无刺,味道应该挺好的吧,改天让爹去捞一些回来,咱们也尝尝看。”珍珠从前吃过银鱼干,倒没吃过新鲜银鱼。
“喵~”小黑一听,不乐意了,放下啃到一半的卤猪尾,抗议道,它都没吃上几次呢。
珍珠斜睨了它一眼,“吃你的猪尾巴吧,潭里那么多鱼,就你那小肚皮还想全部霸占不成。”
“喵~”小黑顿时委屈的继续啃起骨头。
“你这孩子,好好的,和小黑抢鱼吃干啥。”李氏夹起一块肉递到了她碗里,“深山老林危险多,你一个小孩家家的,还是少往山上跑,那水潭旁那么多蛇,就别去了。”第一百五十九章卤蛇肉(2/2)
“娘,蛇都让小黑收拾完了,没事的,小黑可霸道了,那里现在就是他的地盘。”珍珠笑道。
“……”李氏看了一眼低着脑袋啃骨头的小黑,还是不敢相信,这么个小黑猫,竟能一口气杀了二十七条水蛇。
可事实又摆在了眼前。
胡长贵回老宅一趟,把蛇送给了王氏,回到家中吃了晚饭,开始收拾剩下的二十余条蛇。
珍珠和李氏起了一锅专用卤水,用来卤制蛇肉。
卤蛇肉,珍珠吃过一次,以前有个同事家做过,特地拿了点到单位给她们几个品尝,她尝过一小口,味道如何她不记得了,但做法她却记住了。
卤蛇肉,重点是焯水后,再用油炸一遍,卤制的配方与别的卤味差别不大。
二十几条蛇,砍去蛇头剖开蛇腹,刮去蛇鳞最后切断,胡长贵点灯奋战了一个多时辰,才把所有的蛇处理干净。
烧水焯一遍晾干,再过油锅炸一炸,最后放入配好的卤水里熬制半个时辰,蛇肉就算卤好了。
珍珠照例往卤水里掺了灵泉,卤蛇肉一出锅,早已等候多时的小黑,便虎视眈眈的盯着盘里的卤肉。
珍珠莞尔,夹起两段放进了它的猫盆里。
小黑“喵呜~”一声扑了过去,一口叼起,吃得一脸满足。
这么好吃么?珍珠夹起一段,仔细看了看,色泽油亮,卤香扑鼻。
“娘,你尝尝。”
珍珠递了蛇段到李氏嘴边。
李氏犹豫了一会儿,自己拿起筷子夹住,放进了口中。
这些年,胡家两兄弟捉过的蛇类不少,李氏从一开始的抗拒,到现在早已没了顾忌,蛇肉也是肉,虽然看着可怕,吃到嘴里味道却是好的。
珍珠笑笑,随手夹起一块放进自己嘴里,嗯,蛇皮脆爽,口感劲道,肉质鲜美,卤香浓郁,好吃!
真没想到,蛇肉卤起来,味道这般好,下次抓到蛇,还是卤起来。
珍珠叫来胡长贵三人,挨个让他们品尝一遍。
“姐,这卤蛇肉比卤猪肉好吃!”刚放进嘴巴嚼了几口,平安便激动的评价。
胡长贵则边吃边点头,表示味道确实很好。
罗璟夹着蛇肉,犹豫了片刻,见众人一付享受模样,他一咬牙,皱着眉头把蛇段放进了嘴里咀嚼起来,好一会儿,紧皱的眉心舒展开来,卤蛇肉比他想象中,味道更好些呢。
珍珠好笑的看着他,蛇肉自古就是人类饭桌上的一道菜肴,大户人家的菜品应当也有蛇肉为主的菜式,有名的“龙凤汤”不就以蛇肉和鸡肉为主料嘛。
二日一早,珍珠提着一大盘卤蛇肉去了老宅。
胡家众人尝过后,都大为赞叹,没想到蛇肉卤起来竟这般好吃,一时都纷纷夸赞珍珠。
就连一向对胡家二房一向有意见的梁氏,吃了两块后,都惊讶的直点头,伸手就想要再拿一块。
王氏阻止了她的动作,蛇肉大补,梁氏如今已胖得过火,林大夫交代过,再胖下去,生产的时候可就难办了。
梁氏讪讪然的收回了手,她生产的日子就在下个月,如今肚子向吹涨的气球般,圆圆滚滚的。
前几日,因着胡长林被打的事情,她受了点惊吓,这几日还喝着安胎药呢。
胡长林依旧躺在正屋里,梁氏身子沉重,没法子照顾他,王氏便留他在正屋养伤,他内伤颇重,林大夫让其好生躺上半个月,以免烙下病根。
珍珠进屋里看了看他,给他端了一小盘卤蛇肉,聊了几句闲话,这才提着王氏给的一篮子新鲜蔬菜回家去了。
经过村头的河提,边上的小树林枝叶婆娑,远远地有说话声传入珍珠耳朵。
“铭哥儿,自从你中了童生后,都好久没回村里了。”声音娇柔带上几丝哀怨。
珍珠脚下的步子一顿,这不是赵彩霞的声音么。
“书院的课业繁重,无事爷不让回村里。”温和带着疏离的男声。
“铭哥儿,你是不是把村里的小伙伴都忘了,咱们都是打小的情分呢,我们以前不是玩得挺好的么……”赵彩霞语带娇嗔,欲言又止。
“村里的小伙伴,柏铭自然记得,如今大家都大了,各自需要操持的事也多了,当然不能再像小时候般玩耍了。”男子声音平静。
“……,铭哥儿,别人怎么我不知,可彩霞的心,你,你也不懂么?”声音越发娇柔,哀哀切切。
“赵彩霞,你,你别这样,你我虽是儿时伙伴,可毕竟,男女有别。”声音带上一丝狼狈。
珍珠眉头一挑,赵彩霞这是要搞事的节奏呀。
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“怎么啦?哪有蛇?”
胡长贵耳朵尖,听到平安的叫声跑了过来。
还没跑近,也被珍珠挑蛇的壮举,吓得一个趔趄,差点没摔倒在地。
“啊~”
尖锐的女声伴随着扑通的声音,李氏已软倒在地。
“……”
这一担子蛇的视觉冲击太大,一家人都被震慑到了。
等安抚好几人,太阳已经西落。
胡长贵还好,知道是无毒的水蛇后,就放心起来。
平安最初吓了一大跳,还是挺害怕的,但他看见珍珠毫不在意的把两捆蛇,挑到屋檐下放好后,便自觉挺起了小胸脯,装出一付他也不害怕的模样。
李氏却依旧白着一张脸,看着地上两大捆的水蛇,仍心有余悸。
“姐,小黑这么厉害,这么多蛇都是它打死的呀?”平安蹲下身子就想抱起小黑。
“别抱它,它身上都是蛇血,脏得很,你去兑点热水,用香胰子帮它洗两遍,洗干净些。”珍珠指使着平安,让他帮小黑洗澡,“爹,水蛇一共二十七条,你拿个背篓装几条去给奶吧,顺便让奶给虹玉姑姑送两条,虹玉姑姑身子弱,蛇肉大补,正好给她补补身子。”
“哎。”胡长贵应着,水蛇他不陌生,每年的夏天,水沟里、稻田中或是溪流边总能见到几次,胆大的村民直接捉回去,晚上就能有一顿大肉,胡长贵也捉过几次。
当然,像珍珠这般挑着一扁担蛇,实在太过惊人。
“爹,你可别说是小黑逮了那么多蛇,单说是你在后山捉了七八条,送些给他们,就行了,省得说小黑太过精怪了,万一家里有人说漏了嘴,可不就给小黑找麻烦嘛。”珍珠想到了这种可能性,叮嘱起胡老爹来。
“哎,知道了。”胡长贵点头,他很喜欢自家的小黑猫,能干又厉害,自从养了它后,家里就绝了老鼠的踪迹。
说完,立即拿了个大箩筐,挑了几条大小匀称的水蛇,准备放入筐里。
“长贵叔,等一下。”罗璟突然出声。
胡长贵楞了一下,停下手里的动作,不解的看着他。
“猫爪的痕迹太明显了,最好模糊一下。”罗璟拿着一根木棍递给了他。
呀,她把这细节给忘了,可不是嘛,水蛇脑门上锋利的爪印,有心人很容易分辨得出。
“啊,是哦,还是玉生心细,这爪印确实挺明显的。”胡长贵憨笑着接过木棍,在爪印明显的地方磨搓着,直到看不出痕迹才换另一条。
珍珠朝罗璟颔首一笑,算是谢谢他的提醒。
罗璟一愣,唇角微动,有些欲言又止。
女孩现在的形象可不大好,头发乱乱糟糟,脸上几道泥印,身上的衣裳沾染了蛇血和尘土。
李氏好不容易从惊吓中走出,见自家闺女这付脏乱的模样,皱起了眉头。
不由分说的,拉着珍珠去了后院。
等珍珠把自己全身清洗干净后,正好赶上了晚饭。
小黑一身清爽的被平安抱在怀里,黑亮的毛发用梳子刷得整齐。
“平安,猫狗用过的梳子你自己可别再用了,小心跳蚤长你头上去。”平安从小节省惯了,一张白纸写了正面写背面,每日磨出的墨必要沾完最后一滴方才搁笔,这梳子肯定是用了他自己的,估摸着明天他会毫不在意的继续用在自己头发上。
平安梳理的动作顿了顿,摸着小黑顺亮的毛发,犹豫道:“姐,小黑身上没长跳蚤,我洗的时候,仔细找过了。”
“即使没长跳蚤,也有其它微生物,反正你别和猫狗共用一把梳子,改天让爹给你买过一把新的,这把就给小黑小黄用吧。”珍珠说道。
“哦,知道了。”平安乖乖应下,“可是,姐,微生物是啥?”
“呃……就是一些,人的眼睛看不到的细小的生物。”珍珠囧然,一不小心又蹦出了现代词汇。
一家人坐下吃饭。
“姐,那碧潭的小银鱼是啥样的?小黑这么喜欢,一定很好吃吧?”平安问道。
“嗯,比拇指大不了多少,银白透明,无鳞无刺,味道应该挺好的吧,改天让爹去捞一些回来,咱们也尝尝看。”珍珠从前吃过银鱼干,倒没吃过新鲜银鱼。
“喵~”小黑一听,不乐意了,放下啃到一半的卤猪尾,抗议道,它都没吃上几次呢。
珍珠斜睨了它一眼,“吃你的猪尾巴吧,潭里那么多鱼,就你那小肚皮还想全部霸占不成。”
“喵~”小黑顿时委屈的继续啃起骨头。
“你这孩子,好好的,和小黑抢鱼吃干啥。”李氏夹起一块肉递到了她碗里,“深山老林危险多,你一个小孩家家的,还是少往山上跑,那水潭旁那么多蛇,就别去了。”第一百五十九章卤蛇肉(2/2)
“娘,蛇都让小黑收拾完了,没事的,小黑可霸道了,那里现在就是他的地盘。”珍珠笑道。
“……”李氏看了一眼低着脑袋啃骨头的小黑,还是不敢相信,这么个小黑猫,竟能一口气杀了二十七条水蛇。
可事实又摆在了眼前。
胡长贵回老宅一趟,把蛇送给了王氏,回到家中吃了晚饭,开始收拾剩下的二十余条蛇。
珍珠和李氏起了一锅专用卤水,用来卤制蛇肉。
卤蛇肉,珍珠吃过一次,以前有个同事家做过,特地拿了点到单位给她们几个品尝,她尝过一小口,味道如何她不记得了,但做法她却记住了。
卤蛇肉,重点是焯水后,再用油炸一遍,卤制的配方与别的卤味差别不大。
二十几条蛇,砍去蛇头剖开蛇腹,刮去蛇鳞最后切断,胡长贵点灯奋战了一个多时辰,才把所有的蛇处理干净。
烧水焯一遍晾干,再过油锅炸一炸,最后放入配好的卤水里熬制半个时辰,蛇肉就算卤好了。
珍珠照例往卤水里掺了灵泉,卤蛇肉一出锅,早已等候多时的小黑,便虎视眈眈的盯着盘里的卤肉。
珍珠莞尔,夹起两段放进了它的猫盆里。
小黑“喵呜~”一声扑了过去,一口叼起,吃得一脸满足。
这么好吃么?珍珠夹起一段,仔细看了看,色泽油亮,卤香扑鼻。
“娘,你尝尝。”
珍珠递了蛇段到李氏嘴边。
李氏犹豫了一会儿,自己拿起筷子夹住,放进了口中。
这些年,胡家两兄弟捉过的蛇类不少,李氏从一开始的抗拒,到现在早已没了顾忌,蛇肉也是肉,虽然看着可怕,吃到嘴里味道却是好的。
珍珠笑笑,随手夹起一块放进自己嘴里,嗯,蛇皮脆爽,口感劲道,肉质鲜美,卤香浓郁,好吃!
真没想到,蛇肉卤起来,味道这般好,下次抓到蛇,还是卤起来。
珍珠叫来胡长贵三人,挨个让他们品尝一遍。
“姐,这卤蛇肉比卤猪肉好吃!”刚放进嘴巴嚼了几口,平安便激动的评价。
胡长贵则边吃边点头,表示味道确实很好。
罗璟夹着蛇肉,犹豫了片刻,见众人一付享受模样,他一咬牙,皱着眉头把蛇段放进了嘴里咀嚼起来,好一会儿,紧皱的眉心舒展开来,卤蛇肉比他想象中,味道更好些呢。
珍珠好笑的看着他,蛇肉自古就是人类饭桌上的一道菜肴,大户人家的菜品应当也有蛇肉为主的菜式,有名的“龙凤汤”不就以蛇肉和鸡肉为主料嘛。
二日一早,珍珠提着一大盘卤蛇肉去了老宅。
胡家众人尝过后,都大为赞叹,没想到蛇肉卤起来竟这般好吃,一时都纷纷夸赞珍珠。
就连一向对胡家二房一向有意见的梁氏,吃了两块后,都惊讶的直点头,伸手就想要再拿一块。
王氏阻止了她的动作,蛇肉大补,梁氏如今已胖得过火,林大夫交代过,再胖下去,生产的时候可就难办了。
梁氏讪讪然的收回了手,她生产的日子就在下个月,如今肚子向吹涨的气球般,圆圆滚滚的。
前几日,因着胡长林被打的事情,她受了点惊吓,这几日还喝着安胎药呢。
胡长林依旧躺在正屋里,梁氏身子沉重,没法子照顾他,王氏便留他在正屋养伤,他内伤颇重,林大夫让其好生躺上半个月,以免烙下病根。
珍珠进屋里看了看他,给他端了一小盘卤蛇肉,聊了几句闲话,这才提着王氏给的一篮子新鲜蔬菜回家去了。
经过村头的河提,边上的小树林枝叶婆娑,远远地有说话声传入珍珠耳朵。
“铭哥儿,自从你中了童生后,都好久没回村里了。”声音娇柔带上几丝哀怨。
珍珠脚下的步子一顿,这不是赵彩霞的声音么。
“书院的课业繁重,无事爷不让回村里。”温和带着疏离的男声。
“铭哥儿,你是不是把村里的小伙伴都忘了,咱们都是打小的情分呢,我们以前不是玩得挺好的么……”赵彩霞语带娇嗔,欲言又止。
“村里的小伙伴,柏铭自然记得,如今大家都大了,各自需要操持的事也多了,当然不能再像小时候般玩耍了。”男子声音平静。
“……,铭哥儿,别人怎么我不知,可彩霞的心,你,你也不懂么?”声音越发娇柔,哀哀切切。
“赵彩霞,你,你别这样,你我虽是儿时伙伴,可毕竟,男女有别。”声音带上一丝狼狈。
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